民以食为天，食以味为先。在人们日常生活中，各种调味品是离不开的，食醋更是几千年传承下来古老调味品的一种。阆州头道手工醋，让口感酸甜可口，让生活有滋有味！
醋作为一种日常生活的调味品家家常有。尤其是北方人，吃饭离不开醋，拌菜、拌面、调汤的时候要是缺少了醋，那这顿饭无论如何也吃不到“心坎上”，自然会令人食欲大减。
对于以面食为主的人而言，过去那久经岁月的麸醋简直就是饭的灵魂。那时的醋都是用麸皮纯手工酿造的，酸味纯正、醇厚飘香，没有任何添加剂的原生态调味品，酿成熟的麸醋用大缸密封保存，可以经年不腐。
通常，一缸麦可以加两道水，头道水滤出的是头道醋，酸味比较浓。头道醋，首次发酵汲出来的醋，不兑水，从醋糟中踩出来的。酸香适宜，酸气纯正，入口绵酸，后味酸香，味净酸长，提调各味，独具特色。
阆州头道手工醋，按照古法工艺，历经蒸、酵、熏、淋、陈五道工序，用料足、晾晒足、纯度高、耗时长，手工纯酿，酸香浓郁，醇厚不涩，是烹饪做菜的好调味。
阆州头道手工醋产品优势：
★纯粮酿造
阆州醋系列产品均使用纯粮酿造而成。
★工艺严谨
阆州醋业坚持使用传统工艺酿造。
★国家认证
阆州醋业已通过国家多项认证，质量值得信赖。
★酸味柔和
阆州醋食之酸味柔和、绵柔回长。
四川省阆州醋业有限公司系张飞牛肉集团公司旗下全资子公司，本部坐落于历史文化名城阆中，是省级农业产业化重点龙头企业。公司目前主要从事“阆洲牌”调味醋等系列产品的生产、销售。
阆州醋业在传承阆州醋传统手工技艺的同时，引进国内外先进技术和设备，建设了符合GMP要求，空气洁净度为30万的数条现代化生产线，应用现代化生物发酵技术和食品加工技术，始终以过硬的原料、工艺、生产管理确保产品质量。