鸡肉,不管怎么做都很好吃。炸鸡又脆又好吃、炖鸡又软又烂、清蒸也好吃……你喜欢哪种吃法呢?话说很多人还是喜欢炖汤,营养又美味。好料顿好汤,美味生活不将就!水临门炖卤鸡肉料,炖出来的鸡汤原汁原味,鸡肉更加鲜嫩无腥味!
水临门炖卤鸡肉料,香得更自然、吃得更放心!
水临门炖卤鸡肉料选用品质优良的原料加工而成,闻其味,味浓香溢,回味悠长。香味更持久,更易与肉类融合,粉质细腻,香得更自然、吃得更放心!
★纯——口味纯正
香味更持久,更易与肉类融合,粉质细腻。
★精——精工细作,选料上乘
采用传统工艺精心酿造而成,富含营养。
★香——自然、醇香、更放心
闻其味,味浓香溢,回味悠长。香得更自然,吃得更放心!
水临门炖卤鸡肉料,随心随意,尽情享用!
1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污);
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒(用绍兴黄酒),放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放,一小片即可)、红枣(4、5粒即可,多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒,如怕上火,可去掉当归,加5克玉竹、苡米,少加一点盐(使鸡肉入味),加水没过鸡肉一寸左右,盖上锅盖和阀,放在炉子上大火煮开;
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟,再改小火压10分钟(可保持汤是清汤,不会浑浊),关火等待高压锅气压降低;
4、放汽打开锅盖后,捡出姜葱,加入适量的水临门炖卤鸡肉料,一锅香喷喷的鸡汤就做好了,尽情享用吧!
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