二荆条辣椒是川菜大师们喜欢的调味品之一。它椒香味浓郁,口味香辣回甜,色泽红艳,适合川菜、火锅底料、干辣椒、辣椒粉等;它辣度适中、色泽好看、香味舒服。普照二荆条,香辣多汁,脆嫩味道好!
二荆条辣椒是四川常见的一种辣椒,在川菜中运用非常广泛,在常见辣椒中辣度适中,香味浓厚。二荆条辣椒即可在新鲜时作为青椒使用,用于炒菜等,也可作为新鲜红椒用于炒菜、剁椒、辣椒酱等,还可以辣椒干的形式用于火锅、干锅、红油辣子等。
二荆条辣椒特点为:
一是它煎油色泽红亮,红油能自动向盘边溅射上爬,口感辣度适中,味香。
二是椒角细长,椒尖有“J”形弯钩,椒果外形美观、晶莹碧绿。
三是辣椒果皮和胎座中含有辣椒素,是辣味的来源,辣椒素含量的多少因品种而不同,一般含量约17%—27%。二荆条辣椒高达27%以上,每100克鲜椒中含胡萝卜素1.56毫克,较一般蔬菜含量高,含诸多丰富的人体必须的营养元素和物质。
普照二荆条,地道二荆条,挑战你的味蕾!细心挑选新鲜红辣椒,经人工筛选,清洗晾晒,起盐水下坛腌制,交给时间自然发酵,口感地道!
★椒肉肥厚
辣椒是吃果皮的,我们的泡椒皮质肥厚,嫩脆味道好!
★香辣多汁
自然辣椒香味,脆爽多汁,一口咬下去,汁水在舌尖绽放!
★美食搭配
泡二荆条辣度适中,常用于烹饪美食。
乐至县清溪园食品有限公司位于四川省陈毅故居——乐至县,是集食品开发、生产、销售为一体的现代化企业,开创了泡菜系列、泡辣椒、泡小米椒、泡生姜、泡萝卜、泡豇豆、泡朝天椒等川菜调料,丰富了川菜调味行业。自投放市场以来,“清溪园”调味品以其自然、优良的品质,纯正独特的风味深受消费者欢迎。
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