老陈醋具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时还具有香、绵、不沉淀的特点，另外老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。山西酿好醋，好醋梗峪泉！梗峪泉6度老陈醋，酸味柔和适口，滋味回甜醇厚！
自古酿醋数山西，追源溯流在清徐！
山西梗峪泉醋业有限公司位于我国的醋都——山西省清徐县。梗峪泉醋业精选高梁、大麦、豌豆为制作原料，经过磨、蒸、薰、淋等复杂的手工酿造过程之后，再辅以“夏伏晒、冬捞冰”的陈放过程，在继承以传统工艺纯粮酿造山西老陈醋丰富经验的基础上，公司又引进高新技术，遵循以科技为先导、以质量求生存、以信誉促发展的企业宗旨，研制出了高质量、高品味的“醋都王”、“贯中故里”、“梗峪泉”三大系列醋，醋的色泽黑紫、体态清亮，闻之香酸，宜气扑鼻，食之口味醇厚、绵甜、柔和。
广泛的需求促进了山西老陈醋制造业的繁荣，梗峪泉醋业依托当地自然资源丰富的优势、集众家之所长，坚持“传统酿造”、弘扬拓展山西老陈醋文化品牌为己任。遵循“团结、实干、创新”的企业精神，竭诚尽智地与广大新老客户携手并进，共创辉煌！
山西酿好醋，好醋梗峪泉！
【梗峪泉6度老陈醋】使用的水来自吕梁黑茶山的优质天然山泉水。这里的山泉水水质软，清澈甘美，且含有多种无机物和微量元素，在发酵过程中，可以与粮食很好的合二为一，酿出口味独特的清泉醋。
★鲜浓醇香·梗峪泉醋；
★古法酿晒·手工制醋；
★五粮酿造·冬捞夏晒；
★山西食醋·营养好醋。
梗峪泉6度老陈醋，醋香浓郁，酸味柔和适口，滋味回甜醇厚，可冷调熟烹，是调味之佳品。
五道工序+夏伏晒、冬捞冰！
山西老陈醋以高粱、麸皮、谷糠和水为主要原料，以大麦、豌豆所制大曲为糖化发酵剂，经蒸、酵、熏、淋、陈五道工序制成。其主要酿造工艺特点为：以高粱为主的多种原料配比，以红心大曲为主的优质糖化发酵剂，低温酒精发酵，高温醋酸发酵，熏醅和新醋长期陈酿。
▲蒸：将原料磨碎后加水搅拌并放入锅中熏蒸；
▲酿：先出酒后陈酿，培养微生物；
▲熏：酯化过程，为醋增色、增香、增酯；
▲淋：用沸水将醋醅中的有益成分过滤出来；
▲陈：夏伏晒、冬捞冰，绵香醇陈足多年。