花椒粉是用花椒粒研磨而成的，口感是麻香的，川菜经常用到。 胡椒粉是胡椒粒研磨而成的，口感比较鲜辣，能去腥臊味。鸿运来花椒粉，芳香浓郁，香味四溢，口味更自然！
近几年，世界花椒市场产销处于稳定增长态势，2014年花椒产销分别是46.7、44.7万吨，到了2018年世界花椒产销已经增长至60.8万吨、57.2万吨；但整个行业的产销率有一定下滑，2014年花椒市场的产销率为95.7%，2018年只有94.1%。
国内花椒的主要品种（按国家花椒行业标准）：大型花椒：大椒、狮子头、大红袍、正路椒、娃娃椒；小型花椒：小椒、小红椒、小黄金、茂椒、豆椒、火椒等；其它花椒：秋杂椒、白沙椒、高脚黄、枸椒、臭椒等。其中以甘肃陇南、陕西韩城为代表的大红袍花椒，以四川汉源、西昌、冕宁县等县为代表的正路花椒，以四川的金阳和重庆江津为代表的青花椒，以及遍及各地的枸椒等品种较多。
其中大红袍占45%，青花椒占25%，正路椒占10%，枸椒占20%。这几种花椒各有特点，如陇南的大红椒粒色红油重、粒大饱满、香味浓郁、麻味醇厚、药效成份多、精油含量高。
花椒粉是一种用花椒制成的香料。制作步骤为：取干制后洁净的花椒，放入炒锅中，用文火炒制，一边炒一边不停地翻搅；或用炒货机在120-130℃下炒制6-10分钟，取出自然冷却至室温，用粉碎机粉碎至80-100目，按定量装入塑料薄膜复合袋中，封口即为花椒粉成品。
鸿运来花椒粉采用优质大红袍花椒，经筛选、干洗、烘干、微波等工序精心加工而成。口味纯正、味美香浓是居家、餐饮业常备的调味佳品。
鸿运来花椒粉用于烧、烤、卤、蒸、拌、炸、酱、熏、腌等技法烹制荤素菜的调味，并可用于肉馅的调制。（请依个人口味，适量添加本品）民以食为天，食以味为先。
乐陵市永强调味品有限公司位于乐陵市杨安镇碱场刘工业园，公司2002年建厂，共有加工车间3000平米，职工百余人，所生产的调味品主要包括，原料系列、三十香系列、瓶装系列、大包装系列、并成功注册“鑫永强”“三十香”等调味品商标，产品远销北京、天津、上海、广州、沈阳、哈尔滨、等多个省市，受到了消费者的一致好评。