2020年，疫情让餐饮业受到重创，餐饮产业供应链都未能幸免。据各地发布的统计数据显示，疫情后餐饮品类中式正餐、快餐/简餐、外卖、团餐、喜宴/会所、火锅、小吃、日料、烧烤等复苏情况不一，火锅烧烤恢复较快，快餐依然是刚需，不同经营模式企业受损不一，疫情常态化下，餐饮企业何去何从，坚守原有模式，还是走多元化发展；后疫情时代，同一起跑线上，餐饮企业如何创新发展，寻找下一个市场爆点？
成都餐饮展同期配套围绕火锅、中餐行业痛点破局会议在成都世纪城会展中心举行，内容丰富、形式多样的交流分享座谈会、实地考察、竞技，有两百余位餐饮行业的协会会长、副会长、总经理、经销商、厨师长等代表现场学习交流、品鉴pk，内容涵盖了火锅中餐、团餐等专题。展+会+秀+赏，多维度精彩呈现，带来立体观展新体验。
海名第九届（成都）餐饮供应链博览会于2020年8月13-15日在成都世纪城新会展中心召开，并邀请国内50余家餐饮行业协会、媒体等行业资源联合组织，同期举办成都酒店用品及餐饮博览会。海名成都餐饮供应链博览会利用多年的行业资源优势，与政府主管部门、国内各地协会行业媒体等合作论坛，特邀业界权威大咖到现场，以实地考察+政策解读+主题分享+爆品评比+专项对接+厨艺切磋多种形式：解读分享火锅、中餐、团餐、快餐等疫情下危与机？未来酒店餐饮经济发展方向？同时分享交流发展潮流趋势、经营管理、品牌建设和输出、供应链体系建设等干货，政府主管部门、国内各地协会、行业媒体、业界权威大咖共同“解读政策规划、分析数据、指点迷津，助力西南餐饮经济融合发展，给后疫情时代的市场回暖提供理论机遇。
★餐饮行业协会复苏交流大会
海名餐饮展组委会组织20余家协会分火锅-中餐路线实地考察，分别组织观摩学习翠宏、粮之髓、航佳、聚鼎龙腾、川海晨洋、广汉火锅旅游产业园的火锅专线团；围绕四川天味、有云餐厅、四川老坛子、四川吉香居、泡菜博物馆餐饮企业及供应链考察的中餐考察团；深入企业生产基地，深层探究经营战略及方针，学习标杆企业疫后浮海生存之道！
★第二届火锅爆品成都大赛
由四川省火锅协会与重庆市火锅协会、海名会展共同的组织的”爆品大赛“，共有128家企业现场品评展出的150余款毛肚、鸭肠、虾滑、、鸭血、小香肠、小酥肉、午餐肉、小排方、海带苗、豆花、魔芋、牛肉、羊肉、乌鸡卷、纸片笋、红糖糍粑、冰心麻糍、火锅莲藕粉、脆皮蛋豆腐、扯面、香油、各类饮品等各类爆品产品，评选出真正的”美貌与口感并重“的年度”火锅爆品“！
★第二届团餐食品安全论坛
四川省第三产业协会与海名会展于2020年8月13日下午在成都世纪城新会展中心，共同举办”第二届川派团餐食品安全论坛“，共同推动经受疫情考验的相关企业化危为机、创新发展，共建新思路、新跨越，实现团餐振兴之路！
★千厨百城厨艺交流会
本次主办方海名会展联合博厨网及天府厨艺联盟、成都川匠厨师俱乐部、拾味季、艺厨先锋联盟、烹创？传承、其味餐饮、尚峰厨品、08味记等西南10余家餐饮协会及俱乐部、200名餐企总厨代表齐聚一堂，分享菜品，探讨菜品制作工艺。以团队集体菜品进行厨艺现场交流；参赛选手结合活动主题‘餐见未来，味你而来’突出美食与文化相结合、传统与创新相结合的原则，展示交流千城百厨带来的厨届”武林大会“，促进餐饮行业转型发展，为我们的美食传播保驾护航！
★成德眉资美食产业发展联盟
由成都市美食业工会联合会、成都美食文化交流与创新中心、德阳市餐饮烹饪行业协会、眉山市味在东坡餐饮文化协会、资阳市餐饮协会、成都天府新区餐饮美食行业协会、成都市青羊区美食文化促进会、成都市锦江区时尚美食协会、成都市成华区餐饮娱乐行业协会、成都市双流区餐饮协会、成都市龙泉驿区美食文化促进会、成都市温江区烹饪协会、成都市郫都区餐饮同业公会、成都市新津区餐饮协会、都江堰市餐饮协会、彭州市餐饮协会、成都市大邑县餐饮协会、成都市金堂县风景旅游协会、简阳市餐饮协会、成都会展联盟等单位、成都市广播电视台等单位倡议发起的成德眉资餐饮联盟成立大会，也得到了重庆市餐饮协会的大力支持。
成都餐饮供应链博览会将继续秉承着坚持不懈的匠人精神和专 业的态度，与业界人士携手合作，凝聚行业共识、共话行业发展、共商行业难题、共建行业多赢的合作局面，推动了餐饮业的高质量发展，共克”食“艰！来源：公众号·海名餐饮供应链系列展