好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉多，煮时不易烂，口感较为滑腻。赤龙龙口粉丝，又香又入味，特别劲道！
【海虾炖粉条的做法】
材料：海虾400克，粉条1把，啤酒1大罐。需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。
调味料：干辣椒5个，葱1小段，姜6片，蒜5瓣；老抽2勺，生抽1勺，米醋1勺，白糖2勺，盐1勺。
做法：
1.粉条提前浸泡至软；大虾洗净；葱姜蒜都切好备用。
2.锅中加少许油，热后加入干辣椒，小火慢慢炒至辣椒颜色变暗，辣味融入油中，然后再放入葱姜蒜，依旧小火，翻炒至香味冒出。
3.倒入洗净的海虾，转大火，翻炒至海虾的颜色全部变红。
4.然后倒入一大罐的啤酒，再加入所有的调味料，拌匀，大火煮开。
5.将泡好的粉条放在上面，然后就别动它了，不用担心它喝不到汤汁。
6.不用盖锅盖，转中火，煮5-8分钟左右，至香气四溢，粉条变色，再转大火将汤汁收浓了即可。
赤龙龙口粉丝的产品简介：
产品品牌：赤龙
产品名称：龙口粉丝
配料：绿豆、豌豆、水（山东龙口）
净含量：200克
保质期：二年
生产日期：见封口
贮存方法：放置于阴凉干燥处
原产地：山东龙口
食品产地：山东烟台
赤龙龙口粉丝的特点：
★质量：原料好、气候适宜、加工精细、产品质量优。
★泡发：丝条匀细、纯净光亮、整齐柔韧。
★口感：口感轻嫩可口，爽滑耐嚼，风味独特。
龙口市龙口粉丝厂始建于一九四八年八月，地处山东半岛北部，为龙口粉丝的正宗产地。历史悠久，水路交通方便，拥有固定资产400万元，生产技术工人180人，占地面积3万平方米，建筑面积6000平方米，年产粉丝1500吨左右。
本厂采用先进的生产工艺，以优质绿豆，豌豆为原料精制而成，丝条细匀，洁白透亮，富有韧性，口感滑爽，营养丰富，食用方便，是家庭及饮食热烹、冷拌之佳品，主要生产“赤龙”牌龙口粉丝和“鲁龙乐园”牌龙园粉丝，品质优良，美味可口。