昨日，为助力火锅餐饮行业尽快走出疫后困境，重拾往日火锅热潮，山东省火锅餐饮协会联合高博中贸会展集团在威海·重庆刘一手火锅店（威海旗舰店）特举办山东火锅疫后新发展研讨会暨火锅食材品鉴会，活动以“携手同行，共克时艰”为主题，山东省火锅餐饮协会会长马继盛、秘书 长华冰及诸多火锅餐饮行业同仁参与活动。
据了解，山东火锅疫后新发展研讨会暨火锅食材品鉴会为山东省火锅餐饮协会与高博中贸会展集团联合主办，旨在推动山东省内火锅餐饮行业的复工复产进度，改善疫后恢复堂食以来各餐饮店客流量低的现状。目前，该活动已走过潍坊及威海两站，日后，也将在聊城、滨州、淄博、济宁、临沂、菏泽等地陆续开展。
在昨日研讨会上，马会长首先就当下火锅餐饮行业发展情况做了简要分析，希望各餐饮同仁能以积极的心态面对这次挑战，以创新的方式解决当下难题。
研讨会由华秘书 长担任嘉宾主持，现场不少火锅餐饮企业都积极参与其中，表达了个人看法观点及当下个人面临的困境，现场气氛火热，精准解决了不少火锅餐饮企业的难题，如疫后如何降低成本以及火锅餐饮店的精细化发展等。
之后是现场品鉴环节，大家齐聚重庆刘一手火锅店（威海旗舰店），现场由十余家品牌供应商提供食材，为大家品鉴及选购食材，找准供应链提供了便利。
威海站活动已暂时告一段落，下一站——聊城，期待与您相约！详情可拨打电话：19963893536（同微信）
来源：公众号·中贸餐饮圈