据了解，新蒜的出口季在五月底开启，当前的出口价位与去年同期相比偏低。据预计，这轮收购季期间的价格会出现较大波动，存储商的存储热情高涨。
今年，大蒜的产量有所增加，与去年相比，增产幅度在15%以上。尽管我国各地在过去的几个月中经历了较频繁的极端气候，但这并没有对本季大蒜的收获造成影响。总的来看，新蒜的质量良好，规格较大，皮色也不错。
就库存老蒜而言，现阶段，库存量还是较多的，由于新蒜的价格低廉，老蒜的行情受到冲击，销量锐减。存储商如果现在出货，会面临巨额亏损，因此大多在等待时机出货。
在过去的一个多月中，大蒜价格快速下滑，目前正处于触底反弹的时期。预计大蒜价格在后期会呈现出持续上涨的态势，这主要是因为价格便宜，大蒜的国外市场竞争力强，出口量会大幅增加。尽管，特殊情况的发展增加了大蒜的出口风险，尤其是货船班次减少很多，仓位紧张，物流在一定程度上因此受阻。
近期土耳其和欧洲市场对白蒜的采购量较大。来源：果蔬网