据了解，今年整体而言小麦收购价格比往年上涨了不少。但是用“疯涨”来形容很显然有过分夸张，今年小麦整体收购价基本上保持在1.10～1.18元/斤，小麦价格达到1.2元/斤的步伐只有在山东菏泽、潍坊以及河北石家庄等地。那么为何小麦价格今日连续上涨？
今年小麦整体产量相比去年来说减产了很多。由于气候因素影响，河南、河北以及陕西多地小麦前期遭遇冰雹、倒春寒等恶劣气候，小麦减少比较严重。如今正是夏收结束的前一段时间，各地收购商在积极提价收购。而且各地储备也启动了托市收购，设计小麦较低保护价格，以此保护农民的利益不受损。
比如今年安徽亳州市今年预计小麦产量在300万吨以上，而且小麦品质比较优良，基本上二等小麦就占据90%以上。同时当地迅速启动托市收购，而且到目前为止已经收购3.5万多吨，随着时间的推移。小麦收购陆续进行，同时农户后市行情比较看好，小麦整体市场供应并不多，价格目前依然坚挺。
其他方面，今年又遭遇疫情影响，粮食更加受到人们的关注。很多收购商纷纷加大收购力度，小麦作为三大主粮之一，在今年夏收以后市场潜在需求量比以往更加进一步。
比如河南地区小麦今年产量比较高，但是优质小麦、纯度高的在收获前期，90%以上小麦都被各类面粉加工企业以及小麦相关企业所订购。对此行情，农民也改变了以往急需抛售的心态，市场利好更加倾向于农民。
今年小麦产量低，但是质量高、纯度高。基本上90%以上都是达到二等优质小麦的标准。再加上各地急忙托市收购，一边又是各类收购商积极提价收购，面粉企业在此前提下不得不纷纷提高了小麦的收购价格。六月下旬，山东菏泽优质小麦收购价格为2480元/吨，潍坊为2470元/吨，河南郑州为2430元/吨，价格都突破1.2元/斤大关。
整体而言，今年小麦价格是均有所上涨了。但是涨幅并不大，作为农民而言。种植粮食不容易，粮价适度上涨也是市场粮食供应和需求增加的因素之一。而后续小麦价格又如何？我们依然看好后市，小麦在10月份很有可能突破1.26元/斤自逼1.3元大关。来源：乡村波比