农业农村部农情调度数据显示，截至6月8日，麦收进度过六成。其中，河南麦收接近尾声，江苏近七成，陕西过四成，山东近三成，河北近一成。
华北地区大部分面粉企业新陈小麦同价收购。6月9日，河北石家庄国标二等新季小麦进厂价2320元/吨、衡水2340元/吨，山东菏泽2290元/吨，周环比均下降10～20元/吨；山东济南2340元/吨、德州2350元/吨，河南新乡2300元/吨、郑州2280元/吨，均持平。
随着新小麦上市量增加，小麦价格呈现季节性回落态势，加之4月份消费者集中面粉，提前消费导致当前面粉企业订单数量持续下滑，面粉企业整体开机率也呈现回落态势。国家粮油信息中心监测显示，6月9日，华北面粉企业整体开工率51%，较4月中旬的高位下降5%。面粉企业整体开工率处于低位，库存消化速度较慢。
与面粉企业不断下调收购价格的情形形成鲜明对比的是，华北地区基层贸易商抢粮心态仍较积极。监测显示，6月9日，河北邯郸贸易商新小麦收购价为2210元/吨，山东菏泽2210元/吨、潍坊2200元/吨，河南新乡2180元/吨，部分看好后市价格的贸易商收购价已涨至2240～2300元/吨。
受疫情等因素影响，部分农民存在捂粮惜售、自存自用思想，部分收粮点收购节奏缓慢，加之局部地区减产较为严重，部分贸易商看好后市小麦价格，因此不断提高小麦收购价。
今年小麦产情整体好于往年，新小麦内在品质普遍较好。新小麦上市初期，在各级储备库执行轮换任务的支撑下，预计小麦价格将较为坚挺。后期来看，进入7月份，当储备库轮入接近尾声时，小麦季节性供应压力可能进一步凸显，新小麦价格或呈现“高开低走”的态势。建议农户及贸易商根据附近储备库及面粉企业价格情况，随收随走，不要大量囤积小麦，规避后市风险。来源：饲料行业信息网