由于疫情对上半年消费的影响,目前市场上积压了较多罗非商品鱼,而现有消化能力不足,亟需开辟新的消费渠道。当下国家鼓励的地摊经济,可能为行业提供助力,增加信心。
实际上,罗非鱼常见于广西自治区各大夜市烧烤摊中,大多是1.2-1.5斤规格的,颇受当地消费者的欢迎。随着“地摊消费”在各地大面积流行,罗非鱼或许能够搭上“夜市烤鱼小吃”消费模式的便车,更有效率地推广开来,让更大的消费群体了解到。
罗非鱼本身作为高蛋白低脂肪肉类,既口感不错,又无烦人的肌间刺,价格还公道亲民,按理说消费者对这条鱼并不讨厌,很可能只是了解有限。通过夜市小吃来包装,通过烧烤这种大多数人,特别是作为当今消费主力的年轻人都愿意接受,甚至喜爱的料理方式,或许可以提高消费者尝试的意愿;只要尝试了,就有接受并慢慢形成消费习惯的可能,罗非鱼内销才有机会“以点破面”,逐渐打开各地市场,获得更大的生存和发展空间。
整体行情综述
本周各产区罗非鱼行情平稳,少数地区略有涨跌波动;海南地区厂非和市场非皆保持上周价格;珠三角地区,珠海1.2斤上市场非4.1-4.2元/斤,个别地区老口鱼4.6元/斤,5斤上大罗非7元/斤,而肇庆高要、新兴以及恩平罗非皆保持上周价格,东莞1.2-2斤规格市场非上调0.1元/斤,厂非收购价则不变;粤东地区惠州走本地市场罗非价格上调0.1元/斤,走外省市场收购价下调0.2元/斤,而揭阳和汕尾地区厂非价格不变,市场非价格较之前下调0.4-0.5元/斤;粤西地区湛江和茂名厂非0.6-1斤规格下调0.05-0.1元/斤,1-1.6斤规格厂非价格保持,1.3-1.5斤上规格市场非则下调0.1元/斤;广西地区北海0.6-1斤规格厂非价格不变,1斤上规格厂非较上周下调0.2元/斤,市场非价格则下调0.1元/斤,南宁1.5斤规格市场非较上周下调0.2元/斤,而柳州1.5斤上市场非价格下调0.5元/斤。
各产地行情分析
海南地区:0.6-1斤规格厂非2.9元/斤,1斤以上规格厂非3.9元/斤,皆同上周行情;据了解,目前每天厂非收购量仍可达到200万斤规模;而1斤以上规格市场非塘头现金收购价3.5元/斤,与上周行情一致。
珠三角地区:珠海1.2斤以上规格市场非4.1-4.2元/斤,个别地方老口鱼4.6元/斤,而5-9斤大罗非塘头价7元/斤,同上周价格;东莞1.2-2斤以上规格水车走珠三角市场每天大约20万斤鱼,4.1元/斤,环比上周上调0.1元/斤;而一周一次平均8千斤的厂车抓0.8斤上统货3.8元/斤,暂同上周行情;恩平0.6斤上统级厂非3.2元/斤,1.5斤以上规格市场非4元/斤,皆同上周价格;新兴1.5-1.8斤上规格到手价3.8-4元/斤,同上周,现在出一车鱼在1千-5千斤之间,依然比较难走量;肇庆高要0.6-1斤规格厂非高3.5元/斤,而1-1.6斤规格3.8元/斤,皆保持上周价格。
粤东地区:惠州1.2-2斤规格市场非4.1-4.2元/斤,环比上周上调0.1元/斤;外省水车抓1.1-1.2斤上规格3.8-4元/斤,环比上周下调0.2元/斤;有养户表示外地车出价已低于当地养罗非鱼的成本价,若非养殖密度特别大的塘,基本都出本地市场,潼湖沥林每天大约走2万斤;揭阳和汕尾1斤以上规格厂非(走汕尾本地冻厂)塘头价3.1元/斤,同上周,1-1.2斤上规格市场非3.6-3.7元/斤,环比上周下调0.4-0.5元/斤;当地业者表示目前老口罗非存塘量不算多,但烂市难走量,“要是好卖的话养户早就卖完清塘了,不像现在每天几千斤一点点慢慢挤。”他说,今年罗非鱼放苗量较去年少了许多。
粤西地区:湛江、茂名两地1.3斤以上规格市场非4.0-4.1元/斤,环比上周下调0.1元/斤;
工厂方面,收购底价大约在2.9-3元/斤之间,1斤以下成数每多1成增加0.1元/斤,可去到3.4元/斤(出鱼量大的可以达到3.5元/斤),环比上周下调0.05-0.1元/斤;
1-1.6斤规格3.75-3.8元/斤,维持上周价格;据悉也有厂以3.3统价收0.6斤上规格,但1.6斤上超出1成扣0.1元/斤,以此类推;另有一些厂超2成扣0.1元/斤,超3成拒收,有些则超3成扣0.1元/斤,超4成扣0.2元/斤;
另外,0.6-1.5斤统级有厂开出3.6元/斤的高价,而饲料厂合同鱼0.6-1斤规格3.1-3.6元/斤(按成数),1-3斤规格3.8元/斤,同规格外省车多出0.1元/斤;
除了专收1-3斤统级的加工厂,2.2-3斤规格鱼一般扣0.05元/斤,超3成扣0.1元/斤,5成扣0.2元/斤,7成扣0.3元/斤。
广西地区:北海0.6-1斤规格厂非3.2元/斤,6成不过斤则3.6元/斤左右,去到3.75元/斤(按每车重量及当车比例),同上周价格;1斤上规格厂非3.8元/斤,环比上周下调0.2元/斤;而1.2-2.2斤统级拉网4.1-4.2元/斤,地网4.4元/斤,环比上周皆下调0.1元/斤;业者表示北海前段时间没怎么下雨,高温让许多养户顶不住积极出鱼,但因为之前疫情积压,目前市场并不缺鱼,既然卖市场走不动,养户也只好忍痛低价出厂;南宁1.5斤上规格罗非4.5-4.6元/斤,环比上周下调0.2元/斤;柳州1.5-2斤规格5元/斤,环比上周下调0.5元/斤。来源:水产频道
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