前不久，猪价启动了新一轮下跌。从2020年3月中下旬开始，除法国、塞浦路斯和葡萄牙等国之外，大部分欧盟国家和美国的猪肉批发价格呈现不同程度的下跌。
1、猪价下跌，我国贸易商大肆抢肉
3月底，美国生猪和猪肉价格均大幅下跌，4月底生猪价格跌至35美元/美担以下（按照1美元=7.16元，1美担=45.36公斤计算，折合成人民币5.52元/公斤），猪胴体价格则在4月中上旬跌至51.07美元/美担后触底。巴西猪肉批发价格3月下旬开始持续下跌。
虽然我国猪肉价格自2月初以来也一直在稳步下跌，但仍是一年前价格的两倍左右，是3月美国猪肉价格的三到四倍。的价差也吸引我国商家赴美抢肉。前不久，据美国农业部数据，截至5月2日，我国买家向美国猪肉出口商发出40200吨猪肉订单，创下近6个月以来购买纪录。
近日欧盟公布的数据显示，今年第1季度欧盟27个成员国向海外出口了140万吨猪肉，较去年同期增加了4.2%，创下历史新高。我国是其第1大买家，一季度共买下了75.6万吨猪肉，同比增长76%。根据海关总署发布的数据显示，今年一季度以来，我国进口猪肉总量已经达到了135万吨，和去年同期相比增长了170.4%。
2、冷冻肉“1”字开头，强烈冲击生鲜肉
月20日上午，广西柳州数十家生鲜超市开始销售储备冻猪肉，这些肉品一放上货架就被一空。11块多一斤的腿肉，8块多一斤的猪脚都非常受欢迎。一些销售网点表示，后续还会陆续补货。
5月25日，记者在走访城区部分农贸市场和超市了解到，目前超市里的猪肉价格每斤已经跌至25元以下，部分农贸市场的冷冻肉已经跌破了20元一斤，是春节以后的价。
鲜冻猪肉联动性较强，冻品高库存直接影响鲜猪肉和活猪价格。
据悉，猪肉进口显著增加，国内冻品库存爆仓，冻肉价格下跌。1-3月份累计，进口生猪产品122.10万吨，同比增1.2倍。其中，进口鲜冷冻猪肉92.79万吨，同比增1.8倍，主要来自西班牙、德国、巴西、丹麦、荷兰，分别占总进口量的18.3%、18.1%、16.1%、9.2%、9.2%和7.6%。
2019年四季度贸易商大量进口猪肉，猪二号肉（前腿肉）报价在37000元/吨（不含税）左右，春节后冻肉销售困难，猪肉报价4月份跌至20000元/吨（不含税）左右，5月初在26000元/左右。
再加上中央储备肉的持续投放，也对鲜肉价格造成明显的冲击。截至2020年5月初，中央冻猪肉储备累计34次向市场投放34万吨，与商业库存冻品相比，具有明显的价格优势。
农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇认为，正是因为消费低迷、出栏体重明显增加和冻肉库存量高，才带动了近期国内猪价下跌。
3、大量廉价进口猪肉到来，对国内市场意味着什么？
近些年来，进口猪肉数量的加大，一直是养殖户比较关注的话题。一方面，由于进口猪肉价格相对便宜，大量的来到，势必会冲击影响国内生猪的养殖行业。就拿美国猪肉为例，由于养殖技术比较成熟，加上规模化集中饲养，饲料价格又特别的低廉，导致生猪价格仅仅不到我国的一半，即便是加上运费关税，万里迢迢运到我国，生猪价格也要比我们的猪肉价格便宜。
大量低廉的进口冻肉到来，势必会影响国内生鲜猪肉的消费市场，不断挤压国内猪肉市场的份额，打压国内猪肉价格。这样一来，国内养殖户没有了利润，谁会去养猪？今年猪价上涨，很大程度是建立在去年养殖户的亏损上。本该获利不损的时候，大量放开进口猪肉，一定程度上并不符合国内养殖企业和养殖户的期望。来源：粮油调味品招商网