近期国内粮食上涨主因是受到粮价上涨的带动，同时疫情期间部分地区出现囤粮现象导致需求大增。一方面，受疫情影响，各国纷纷出台隔离措施，部分国家春耕受到影响，物流受阻，导致各国对今年粮食供给产生一定担忧。
在此背景下，多国出台粮食出口禁令加剧粮食供应链紧张，国内也出现担忧恐慌情绪，推动粮价上涨。另一方面，疫情期间部分地区出现屯粮现象，超市粮油销量明显增长，带动粮食需求短期大增。
但其实国内消费的主要粮食中大米、小麦和玉米基本可以自给自足，供给端一直比较稳定，与国外联动性不强。
具体来说，我国口粮消费中大米和小麦合计占比超70%，而玉米和大豆是重要的粮食原料。主粮消费结构上，2019年我国大米和小麦消费总额占主粮消费总额的41.3%，2019年玉米消费占42.8%，但其中68.1%为饲料消费，大豆消费占15.9%，其中82.9%为压榨消费。除去饲料、压榨消费外，我国口粮消费结构非常集中，大米、小麦和玉米三者消费总额占90%以上，其中大米占比达到41%，小麦占比达到30%，而大豆在口粮中的占比较小。
我国小麦和大米的供给基本上能够自给自足。我国小麦不存在产出缺口，国内消费量一直小于产量，进口量也不高，2019年仅占国内消费规模的3%。目前我国小麦进口主要是改善小麦供给结构、增加品种，并不是小麦供给的主要途径。而尽管我国大米消费量很大，但是2015年以来大米也不存在产出缺口，产量一直持续超过国内消费量，2019年进口量占总消费量的比重不到2%。
所以，国内小麦和大米价格与价格相关性一直较低。从历史数据来看，稻谷和小麦的国内外价格走势迥异。2012年下半年-2016年，受大米供应过剩、主要出口国库存高企的影响，大米价格持续下降，下跌超过40%，但同时期我国大米价格稳定，甚升了5.7%。2018年开始，由于国家推行去库存政策，国家储备粮库向市场投放大量陈稻，导致国内大米价格大幅下降，而米价随主要出口国库存的下降而逐渐修复。而2012年-2016年期间小麦价格出现了持续下降，但同时期国内小麦价格前期一直保持相对稳定，后期才出现小幅回落。此外，长期以来由于国内存在粮价管控，政府对粮食市场干预力度强力有效，主粮价格波动性远小于市场价格。
而我国的玉米的产出缺口率也不高。2016年玉米收储政策调整为“市场定价，价补分离”，玉米市场价格大幅下降，再加上国家对深加工的补贴，玉米加工消费不断增长，饲料消费也随玉米价格的回落而上升，因而我国玉米消费量出现大幅上升。尽管消费需求出现增加，但是我国玉米主要产出缺口来源于玉米库存的补充，我国玉米对外依赖度并不高，2019年进口占消费的比重仅不到2%。
但大豆存在明显的产出缺口。相比之下，大豆缺口比较严重。由于美国、巴西等国农业机械化程度高，且主要种植的是转基因大豆，单产及出油率均高于国产大豆，大豆价格具有显著优势。因此，我国大豆供给一直长期依赖进口。2013年以来，我国大豆进口量占国内消费量的比重稳定在80%-90%的高区间，2019年这一占比达到85%。
因此，玉米的国内外现货价格有一定相关性，而国内大豆价格与价格高度相关。玉米的国内外现货价格走势方向总体相同，但具体走势差异较大。2013年世界粮食产量大增带动玉米价格下降34.3%，而同时期国内仅下降2.1%。2015年-2016年玉米价格相对稳定时，国内价格却因为收储价格的调整而出现大幅下跌。而2020年以来国内玉米价格与玉米价格走势也出现一定程度背离。相比之下，大豆国内外现货价格高度相关，2019年至今国内外大豆价格相关度高达76.7%，国内大豆价格紧跟市场变化。
未来粮价走势要看我国自身情况。总体来说，我国除大豆外的主要粮食基本可以自给自足，其价格走势与市场价格的联动性并不强。尽管供应链由于疫情出现紧张，但我国未来除大豆外的粮价走势更多地取决于国内的情况。来源：饲料行业信息网
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