据悉，“三夏”麦收正式拉开帷幕，农民对于今年小麦价格趋势很关心，从我们当地小麦情况看，今天下午小麦可以收割完毕，目前价格1.08元/斤，这是地头价，如果晒干扬净，符合国家标准，今年小麦价格可能在1.12——1.16元/斤左右。今年小麦产区价格行情还要看这几天天气情况而定，如天气无雨，小麦品质不会下降，价格可能会好一点，另外，还要看今年托市收购启动收购量。当然小麦价格还要看小麦需求量。
一、小麦价格取决于小麦质量，取决于产量
现在媒体上很多人都说，小麦今年受条锈病、赤霉病影响，受干热风、“倒春寒”影响，小麦产量比去年低，质量不如去年，但实际上今年小麦产量仍然是丰收年，产量并没有下降，质量目前也比较好。安徽长江流域及江淮之间小麦都在雨前收割，籽粒干燥，品质上乘，山东河南小麦产量也没明显下降，预计今年小麦总产量仍然在1.34亿斤以上。今年小麦价格行情，还要看产区天气趋势，如果麦收期间天气晴朗，小麦品质不会下降，价格也不会出现下跌，但如果成熟的小麦遭遇连阴雨天气，小麦发芽、霉变，品质下降，小麦肯定卖不上好价。因此，农民还是抢收小麦，务必在下雨之前收割，提高小麦品质，小麦收割后及时销售。如果未来半个月没有强降雨，小麦品质和产量不会下降，总产量仍然是丰收之年。
二、今年小麦仍然会启动托市收购，对小麦价格行情有一定支撑
今年小麦仍然会启动托市收购，时间为6月1日——9月30日，托市收购价国标3级1.12元/斤，国标2级1.14元/斤，国标1级1.16元/斤。今年深加工企业可能对烘干小麦不感兴趣，对小麦面筋和存留有严苛要求，农民要么地头卖掉，要么晾晒干，扬场干净销售。如果托市收购达到2000万吨以上，后期小麦仍然有上涨空间。湖北小麦今年品质可能下降，目前还没有收购商入驻，河南、安徽小麦赤霉病、条锈病防治及时得力，品质较好。湖北、安徽、江苏、山东、河南、河北6省将如期启动托市收购。今年湖北面粉企业对烘干小麦价格压得很低，也没有收购商火热收购场景出现。托市收购可能只有在小麦价格低于保护价才能启动，当前国标3级小麦价格在1.10——1.15元/斤左右，后市小麦销售高峰到来，价格可能还会震荡。
三、今年小麦需求量是决定小麦价格行情主要因素之一
今年小麦临储在8000万吨，每周投放市场挂牌拍卖400万吨，成交量13%左右，我国小麦仍然自给自足，进口小麦在900万吨，主要是强筋小麦。今年爆发冠状病毒疫情，粮食进口量可以会下降，小麦需求量只能依靠国产小麦来解决，不过，我国普通小麦库存充足，供应宽松，小麦又是国人口粮，不可能出现大涨，临储小麦拍卖成交率仍然很低，深加工企业今年可能会增加库存，但受终端面粉消费疲软影响，利润空间有限，价格也不会加价收购。另外，库容有限，托市收购量也不大，敞开托市收购，小麦也没地方储存，预计6月——9月份小麦价格很难大涨，在年底可能有一波上涨行情开始。来源：网易新闻