5月22日，在贵阳市谷丰粮油批发市场购买大米的市民郑萍辗转于各个门店前，踌躇不决。“大米品类太多，挑花了眼。”她笑道。
记者看到，该批发市场里各个门店均已复工营业，除展示在店外的产品，店内存放的粮油也堆成“山”。“公司在疫情期间全力做好粮油储备工作，以保障市场粮油供应充足，价格稳定。”贵阳谷丰粮油食品批发市场有限公司副总经理王淮黔说。
民以食为天，能源被喻为工业的粮食。保粮食能源，对统筹推进疫情防控和经济社会发展至关紧要。疫情发生以来，贵州采取一系列措施，全力做好粮食市场保供稳价工作，提升粮食储备能力，捂实群众“粮袋子”，全省粮油市场稳定有序；全力稳定煤电油气供应，加强能源要素生产、调运、存储等环节统筹衔接，筑牢经济社会发展“线”。
民以食为天。为应对疫情冲击，端稳群众“饭碗”，贵州新增储备稻谷2万吨、储备食用油10.5万吨、储备大豆0.35万吨以及加工储备稻谷18.32万吨，使我省地方粮油储备库存处于历史上好的时期，储备保障能力增强。
市场保供稳价，粮食企业是主力军。2月1日，贵州出台《关于印发贵州省应对疫情防控期间重要农产品生产保障工作方案的通知》，推动各地粮油加工企业复工复产。
湄潭县竹香米业有限责任公司作为省级龙头企业，严格落实主体责任，于2月1日有序复工复产，到第二天便加工生产“百家香”“精制米”200余吨，保障了以公司驻地为原点200公里范围内的市场供应。
据了解，全省165家粮油企业于2月28日前全部复工，其中20家重点粮油企业于2月18日前复工。同时，贵州加大调查核实力度，对154个粮油价格监测点和三大粮油批发市场粮油价格进行监测，给群众吃下“定心丸”。
能源作为工业的粮食，是经济发展的命脉。贵州坚持防疫发展“两手抓、两手硬”，推动国有企业、智能机械化矿井、大中型矿井、本省职工煤矿先行复工复产，保障全省能源平稳运行。
稳定经济基本盘，夯实粮食兜底保障同样重要。我省将进一步完善粮食储备体系，确保粮食应急供应。同时，结合我省农业种植结构调整，合理增加玉米储备，建立适当的薏仁米、酿酒高粱、优质稻、山茶油等特色粮油品种储备，捂实群众的“粮袋子”。
近年来，贵州大力实施粮油仓储物流设施“强基工程”和“三年行动计划”，加快推进粮安工程建设。依托大数据优势，推进粮食信息化建设，目前省级“1930”信息化综合管理平台已开始试运行，83个“智慧粮库”基本建成，为实现粮食储备远程动态监管、粮情在线监控、信息互通共享奠定了良好的基础。来源：食品科技网