主产区新小麦收割工作由南向北陆续展开，目前湖北、江苏南部、安徽南部、河南南部等地区新季小麦已经陆续上市，尽管今年小麦多灾多难，遭遇了倒春寒、干热风、近日局部地区又出现大风冰雹天气，但从目前产情调研来看，影响不大，整体小麦产量会略有下降，但整体还是一个丰收年。河南新乡五得利新麦收购价由开秤初期1.16元/斤回落至1.14元/斤。
随着新季小麦由南至北的陆续收割上市，企业的收购价格也将继续承压下行，尤其是高价位地区将逐渐向保护价靠拢，陈麦市场行情偏弱。据市场监测，河北邢台柏乡地区质优陈小麦进厂价1.21-1.22元/斤；山东临沂河东地区质优陈小麦进厂价1.20元/斤；安徽淮北地区质优陈小麦进厂价1.19-1.20元/斤，较前期略有下降；江苏淮安盱眙地区质优陈小麦进厂报价1.21-1.22元/斤，粮源以国家库存采购为主。
5月20日，江苏省在南京召开视频会议安排部署全省夏粮收购工作，近期各地粮库正积极腾并仓容，既确保丰收时节有仓收粮，也保障现有市场口粮需求，目前了解来看江苏大部地区仓容情况近几年较好。
政策性小麦交易：
5月20日国家政策性小麦成交量大降，收购价、国家临时存储、跨省移库小麦计划销售4087738吨，实际成交169958吨，其中河北成交38934吨，均价2371元/吨；江苏成交16212吨，均价2335元/吨；安徽成交30371吨，均价2318元/吨；山东成交18069吨，均价2342元/吨；河南成交65372吨，均价2342元/吨。目前新麦已经陆续到货，陈麦市场量价都受到了较大的影响。
终端市场运行情况
近期国内面粉价格趋稳运行。大部分地区的制粉企业都在控制开机率，等待新季小麦可以使用，预计6月中旬以前面粉价格不会出现大范围的下跌行情，但个别地区的价格下调不可避免。
下周走势预测
新麦陆续收割，国内小麦价格整体稳中趋弱运行，目前湖北地区市场化收购热情不是很高，苏皖地区小麦上市量较小，尚未形成主流收购价，预计新麦批量上市仍将有一定的惜售心理，开秤价同比将有所上升，但随着上市量的增加，价格有回落可能。来源：饲料行业信息网