据悉，蛋鸡养殖行业的盈亏平衡点是鸡蛋价格在2.8~3.5元/斤左右。而2月底以来，重庆部分蛋鸡养殖业已持续处于亏损状态，长时间的亏损将会使得资金实力不足的养殖户不得不加速淘汰较老的蛋鸡。
永辉超市业内人士表示，受疫情影响，自从1月23日武汉宣布“封城”后，国内各地纷纷跟进了各种管制措施，省际间交通道路严控，多地出现封路、封村现象，这直接导致蛋业物流受阻。多家种鸡厂因出壳的鸡苗无法出货被迫毁苗，蛋鸡养殖业出现阶段性断档。这一现象一直持续到3月份以后才有所改观，到5月份才回归正常水平。
另外，超跌的鸡蛋价格会刺激新增消费的增加。因此，上述人士认为，5月余下时间里鸡蛋价格大概率还会下跌，在5月末6月初鸡蛋价格可能会触及2.5~2.8元/斤左右。
也有市场分析人士表示，近期鸡蛋市场需求疲弱，供应能力提升加剧了市场对蛋价走低的担忧。但在饲料成本上涨、蛋价低位徘徊的养殖倒挂情况下，蛋价跌幅或有限，预计短线市场或仍存风险，降价幅度可能在0.2~0.3元/斤，且预估后市供需博弈暂难改善现状，市场将延续低位震荡行情。
渝北区人和农贸市场一业内人士也认为，5月底可能会出现蛋价底部，同时考虑到6、7两个月没有新增产蛋鸡，市场处于去产能阶段，8月蛋价可能会出现一定反弹。
对此，市农业农村委相关负责人提醒广大养殖户，要根据市场的动态，科学及时有效地安排出栏和补烂，避免盲目跟风。同时鼓励有规模有能力的养殖户借助技术创新，通过精深加工开发附加值高的新产品，比如鸡蛋便携式食品等，延长其产业链，从而提高抵御市场风险的能力。
机构预测：低位蛋价将成常态
针对鸡蛋价格掉到2元时代，卓创资讯表示，这一现象并不代表今后鸡蛋价格会一直这么贱。当前，蛋价上扬的拐点或将出现。
尽管5月18日鸡蛋期货价格再创新低，但是从技术形态上看，已展现出止跌回升迹象，未来鸡蛋价格会将回归正常。其次，蛋鸡存栏量居高不下，淘汰鸡出栏情况尚未完全恢复正常，再加上终端需求支撑不足，是本轮鸡蛋价格连续下跌的现实原因。一方面此前疫情影响，复工和复学尚在恢复中，消费跟不上去；另一面，隔离措施造成各地交易受阻，老鸡淘汰进度缓慢，导致去库存进度跟不上。但随着生产生活的恢复，消费和供应瓶颈逐渐，未来鸡蛋消费形势或进一步好转。
再次，鸡蛋供应具有很明显的季节性，随着夏季高温闷热天气的临近，很多地方蛋鸡将进入歇蛋期。而进入8月份后，在开学和两节备货的刺激下，又是鸡蛋消费高峰期，鸡蛋价格恢复上行或将如期展开。来源：新浪