进入5月份以来，市场逐渐将购销重心由玉米转向小麦，尤其是作为新季小麦上市的第1站湖北地区更是吸引不少贸易商的目光，据了解目前湖北、湖南有零星小麦上市，烘干外发价格在1.05-1.08元/斤，主要用于饲料加工使用。
随着时间流逝，新麦上市日期越来越近，小麦市场也由青黄不接到新陈交替阶段过渡。4月份小麦价格经历先涨后落，进入5月份麦价趋于稳定。那么后期湖北小麦上市，市场陈麦价格是否会出现回落？粮油信息网分析师张艳秋认为5月份小麦市场行情将已稳为主，毕竟湖北小麦质量难以，制粉企业为了面粉质量对19年质优小麦仍有一定刚需，因此即使回调空间也十分有限。
面粉滞销，进入消费淡季。4月下旬以来，面粉就已经进入了淡季，制粉企业目前几乎已无大单，主要是维持老客户，刚需为主。且为了刺激成交量自五一节后部分厂家纷纷再将面粉价格下调0.5-1元/袋，但成交情况依然不理想，毕竟整个居民的消费习惯以及消费总量都在改变和下降。据国家统计预计2019/20年度国内小麦消费总量12168万吨，比上年度减少712万吨。而且天气逐渐炎热起来，面粉保管难度加大，面粉厂的开机率一降再降，部分中小型企业甚至已出现了停机的现象。而且养殖需求低迷，麸皮上涨乏力，目前主流出厂报价在0.63-0.68元/斤不等。因此在面粉偏弱，为了加工利润的情况下，企业上调小麦价格意愿较低。
需求低迷，临储成交量降低。由于产区市场粮源流通已基本停滞，面粉加工企业采购渠道主要转向政策粮，从成交情况可看出，自4月15日临储投放量调增至400万吨以来，小麦成交量逐周降低（如图所示）。据统计，截至目前2020年临储小麦总成交量在503.567万吨，而2019年全年总成交量仅为258.0189万吨，而截至5月上旬，国家临储小麦剩余库存数量8841万吨，同比增加1636万吨，因此小麦去库存压力仍然偏重。预计随着新季小麦上市日期越来越近，临储小麦成交情况也将趋弱运行，毕竟新麦即将上市，市场是不缺粮的。
墒情偏差，新季小麦恐减产。从4月份开始农业农村部就预测今年新季小麦赤霉病、条锈病将偏重。到近期中央气象台消息，预计5月中旬，北方冬麦区温高雨少，大部墒情较好，利于冬小麦产量形成，但华北南部、黄淮等地气温偏高2～3℃，墒情偏差地区冬小麦开花灌浆遭受干热风危害风险仍较高；华北东部、黄淮东部持续无有效降水，部分无灌溉条件农田可能出现旱象。江汉、江淮阴雨日数多不利于江汉、西南地区小麦品质提升，并将影响夏收进度。据了解湖北新季小麦还有10天左右即将大量上市，但近一周多地都是降雨天气，麦子质量堪忧，面粉厂或将很难掺兑使用。
综上所述，目前市场购销两不旺，处于僵持阶段，后期即使湖北小麦上市，其质量标准难以，而且新小麦存在后熟期不能立即使用，因此市场上19年小麦对面粉厂仍是必需品，价格很难大幅回落。后期应重点关注新季小麦收割期间天气状况及国家政策调整。来源：饲料行业信息网