福建省价格监测中心对全省9个设区市以及平潭综合实验区主要食品价格监测情况显示，4月26日，监测的26种主要食品价格与4月20日（下同）相比，19跌3涨4平，其中粮油价格基本平稳，猪肉价格小幅续跌，蛋品和水产品价格以跌为主，蔬果价格有所回落。
上周，全省平均每500克晚籼米2.71元，微涨0.4%；5升桶装大豆调和油53.81元，微跌0.02%；粳米2.75元，花生油116.52元，均持平。
监测的4种猪肉零售价格延续小幅下跌走势，全省平均每500克精瘦肉29.19元，肋条肉28.09元，带皮后腿肉25.12元，肋排38.61元，分别下跌1.3%、1%、1.8%和1.2%。
其他蛋白类食品价格以降为主。全省平均每500克鲜牛肉52.01元，鲜羊肉47.68元，分别微降0.9%和0.5%；白条鸡16.96元，持平。蛋品价格小幅下降，鸡蛋4.56元，鸭蛋5.72元，分别下降1.1%和1%。水产品价格稳中趋降，虾44.42元，黄瓜鱼18.83元，分别下降1.8%和1.7%；草鱼8.64元，微涨0.2%；鳙鱼10.57元，持平。
上周，福建蔬果价格除大白菜外，均小幅下降。全省平均每500克上海青2.86元，黄瓜2.99元，西红柿4.69元，圆白菜1.96元，菜花3.05元，降幅在1.1%-13.6%之间；大白菜2.26元，上涨2.3%。水果价格普遍下降，苹果5.61元，梨3.69元，香蕉3.23元，分别下降1.6%、0.5%和3%。
目前福建省粮油市场供给充足，价格总体保持平稳；随着生猪产能恢复趋势向好，生猪价格持续下行，屠宰企业降价表现明显，预计短期内猪肉零售价格仍延续缓步下行态势；随着气温上升、天气转好，应季蔬菜供应量增加，蔬菜价格有望继续回落。来源：食品科技网