一周不到，广东佛山一带加州鲈价格连续大幅上涨两次，浙江湖州、江苏吴江等地鱼价也跟着上涨了。广东和江浙地区加州鲈价格无论是对比近期的走势，还是和去年同期对比，收购价格上涨的势头都很喜人，如今五一也就剩下两周多，鱼价会不会进一步向上突破？
近期广东佛山地区加州鲈价格一直在上涨，大肚子鱼还是比较多，条形好的鱼存量不大，养殖户惜售心态重，对条形卖相要求苛刻的收购商不断提高收购价格，目前条形好、8两以上加州鲈上车价格已经稳定在14元/斤了，9两以上条形好的报价达到了15元/斤。近鱼价总体报的比较乱，因为市场在逐渐恢复，有的流通商走鱼比较快，提价抢鱼是比较正常的，“3月份加州鲈流通情况恢复的一般，清明之后加速恢复，流通商为了保住优质客源，哪怕少赚点甚至保本也要提价收鱼”。从3月17日到现在，8两以上收购价格已经涨了4元/斤以上。
浙江湖州地区条形好的加州鲈同样少，湖州菱湖的鲈鱼主要在江浙沪市场流通，目前除了上海等入境人数多的大城市餐饮恢复速度有点慢，别的地方总体恢复的都不错，在菱湖抓鱼的收购商，一天正常大几千斤是没问题的，“现在还是在产卵期，大肚子的鱼多，8两以上条形好的占六七成的收购价格是11元/斤多，8成的要12元/斤，9成的就要12.2元/斤，统货收购价格大概在11.5-12.2元/斤”。
江苏吴江一带鱼价同样也上涨了，前几天8两起条形好的收购价格报13元/斤的比较少，目前报13元/斤的流通商多了，条形稍微差一些的也少要12.5元/斤，近20多天里，吴江加州鲈价格也慢慢上涨了1元/斤左右，养殖户出鱼的积极性不高。
以上是近期广东、浙江、江苏等地加州鲈价格走势对比情况，除了广东涨相对狠一点，江浙的涨幅其实不算大，水产养殖网了解到，这主要还需要个传导的过程，“广东珠三角向来就是加州鲈价格的风向标，鱼价上涨基本都是从那里先开始，然后涨到一定程度了水车老板就会转向江浙等地抓鱼，从而慢慢带动江浙涨价，去年两地都缺货的时候，鱼价疯涨，两地鱼价上涨是比较同步的”。
以广东佛山为例，3月中旬的时候，今年价格比去年贵5-7毛钱；3月下旬的时候，今年价格比去年贵2-3元/斤；3月底4月初，今年价格比去年贵3元/斤左右；4月中旬，今年价格比去年贵3.3-4.3元/斤。2019年3月下半月到4月中旬，广东佛山加州鲈价格很稳，前后上涨不超过1元/斤。
这段时间浙江湖州鱼价持续上涨，而去年同期鱼价却稳中有降，接近一个月的时间，下降了1-1.5元/斤。3月中旬的时候，今年价格比去年贵1元/斤左右；3月下旬的时候，今年价格比去年贵1.5元/斤；3月底4月初，今年价格比去年贵2-2.5元/斤；4月中旬，今年价格比去年贵3元/斤。
再对比一下江苏吴江的鱼价。2019年3月下半月到4月中旬，吴江地区8两以上加州鲈价格一直维持在10元/斤。3月中旬的时候，今年价格比去年贵1.5-2元/斤；3月下旬的时候，今年价格比去年贵2-2.5元/斤；3月底4月初，今年价格比去年贵2.5-3元/斤；4月中旬，今年价格比去年贵2.5-3元/斤。
近期的加州鲈价格连续上涨，一方面是因为消费市场不断恢复，另一方面产卵期优质鱼较少价格涨的快。如果对比今年和去年同期的价格，起码可以说明今年优质鱼的存量比去年同期少，导致今年在餐饮消费还在恢复的时候，鱼价就比去年明显高。从水产养殖网跟踪的情况看，去年加州鲈价格的爆发是从4月下旬开始的，在4月20日以后，广东佛山地区先是涨了2块多，江浙涨了1块多；在4月底5月初的时候稳定了，佛山8两起13元/斤，江浙8两起12.5元/斤，价格差距只有5毛钱；5月10日加州鲈再次上涨0.5-1元/斤；5月17日，鱼价再次上涨1.5-2元，广东、浙江、江苏8两以上报价涨到了15.5元/斤；5月下旬，鱼价又涨了1元/斤左右；6月上旬，佛山8两以上率先突破20元/斤，江浙大概在16-17.5元/斤。此后鱼价稳定了几天就会往上涨一点，到了8月上旬鱼价涨到了23-24元/斤，后来高的时候报到25元/斤，那就是去年的高点了，然后就进入下滑的轨道。
分析去年的鱼价，4月底是一个爆发的节点，鱼价直接稳定地回归道10元/斤以上，涨到12.5-13元/斤；5月中旬涨到15.5元/斤，这也是个大关口；6月上旬佛山突破20元/斤，和江浙拉开差距，此后两地差距一直有两三块元/斤；到了8月份两地鱼价都疯狂地达到了23-24元/斤。这是很多人多少年没遇到过的价格，去年价格高点的时候，那阵子饲料价格还连续两次下调，手头有鱼的养殖户真是赚翻了。
近期加州鲈的价格上涨势头也是非常喜人的，对于后市的鱼价，无论是收购商还是养殖户，都比较有信心，关键是会不会达到去年那样疯狂的程度。按照目前的局势发展，弄不好在五一之前就能突破15元/斤，这个价格已经是非常不错的了，希望养殖户朋友能抓好机会及时出鱼、落袋为安。回顾去年的价格我们知道价格高点在什么地方，今年会不会达到那个价格，什么时候达到那个价格，都是个未知数，但是今年情况有些复杂，很难按照去年的价格来预测判断今年的走势。对于理性的养殖户来说，有钱赚就可以了，能赚5元/斤纯利润就是非常棒了，但是有部分胆子大的要追10元/斤甚至更暴利的空间，总之，根据自己的实际情况来决定及时卖鱼还是不断追高吧，总之今年加州鲈肯定还是条发财鱼，养殖户一定要好好把握机会。来源：水产养殖网