据了解，近期新发地市场蔬菜加权平均价总体上表现出季节性回落的走势，周内的价格稳步回落。菜价环比降幅明显，这种下降，主要原因是季节性下降。去年同期季节性下降的步伐比较缓慢，今年的降幅比较明显，使得价格同比降幅明显放大。
这种季节性下降主要表现是气温回升，蔬菜的生长速度加快，产量提升，供应量加大，价格下降。因此，本周茄果类、小品种叶类菜的价格继续下降，保持低位运行的状态。这种原因导致的季节性下降在随后的一段时间内还会继续延续。
此外，近期北方产区冷棚生产的蔬菜上市量在逐渐加大，冷棚生产的蔬菜成本低于暖棚，价格也在继续下降。
目前价格明显低于去年同期的另一个原因是消费还没有恢复到常态，北京地区的餐饮企业大多都还没有营业，餐饮企业从批发市场采购的数量明显不足。在蔬菜供应恢复以后，需求没有及时跟进，也使得蔬菜供应总体上表现充足，部分蔬菜供大于求，对价格下行产生一定的拉动作用。
即便如此，今年春季蔬菜的供应能力好于去年同期是不争的事实，价格下行及同比下降已在意料之中。来源：今日头条