到了大年的时候，出门在外的人们，都会回到家乡吃团圆饭，代表着团团圆圆，所以过大年也是喜庆的日子。过了大年之后，一直到正月十五，都属于是过春节。春节大年初二，人们在这一天，基本上都会走亲戚，当然也有少数人会在家里面度过。那人们在春节大年初二吃什么呢？以下小编带着大家来看看吧！
1.馄饨
在初二这一天，人们会准备一些馄饨煮着吃。因为馄饨它的外表长得比较像是元宝，刚好在初二这一天人们也要拜财神，所以吃馄饨是不错的了，馄饨也被称之为元宝汤，在这一天吃了，接下来的一年都会发财的。
2.发糕
大年初二，又被人们称之为开年，人们便会制作一种名为发糕的美食，全家吃了发糕，在开年之后就会发，代表的是财旺福动到。据说在初二这一天吃发糕，是起源于明朝，至今也已经有了几百年的历史时间了。
3.甜酒
过大年怎么能没有酒呢，这里面讲的酒是指的甜酒，在吃饭时候，搭配上一些甜酒，才更有味道。甜酒，是用糯米为原材料所制作而成的，味道是甜的，酒精含量特别的低，而且营养价值也高，适合大部分人群进行饮用。
4.饺子
饺子是一种历史悠久的美食，受到了人们的喜爱，每年到了新春的时候，人们的餐桌上面必不可少的就是饺子了。吃饺子的习俗，从明清时就已经开始流行了，代表的是喜庆团圆的意思。
5.鸡肉
大年初二，餐桌上面，常可以看到的一种肉便是鸡肉了。鸡肉的脂肪含量比较于一些肉类要少上一些，而且在大年的时候，吃鸡也是代表着新年新的寄望。人们若是觉得鸡肉过于的油腻，可以将它外层的皮给去掉，这样可以减少脂肪的摄入。
6.虾
虾在过大年初二的时候，是一种吉祥的菜，白灼虾，清蒸虾都是可以。人们吃虾也是寓意着笑哈哈，在来年的时候，会开开心心的过好每一天。
7.面条
人们在大面初二也是会吃面条的，在新年的时候吃它，还预祝着长寿，面条的种类也比较多，有长面，干面，挂面，大家可以选择自己喜欢的面条进行烹饪的。
春节大年初二吃什么？会吃面条，虾，鸡肉，年糕等美食，人们可以根据自己的喜好进行制作。有些人们，因为过年的时候，好不容易才有假期，所以会出门去旅游，去到了外地，同样也是可以吃这些美食的，代表着对新年的寄望，毕竟新的一年有好气相，来年要开开心心的！来源：九州醉餐饮网