据了解，近日马铃薯产业高质量发展研讨培训会于河北省石家庄市召开。该会议旨在推动河北省二季作区（一年两季耕作区域）马铃薯产业科技创新，实施高质量发展。国家、河北省马铃薯产业技术体系专家，马铃薯生产、加工、机械制造等企业代表，及马铃薯种植基地负责人等100余人参加了会议。
我国是世界上马铃薯的生产国和消费国。河北省薯类产业体系岗位专家、石家庄市农科院研究员张淑青介绍，马铃薯主产区分布在东北、内蒙古、西北、西南等一季作物种植区，商品薯上市时间集中在9月至10月，经冬季储存可供应到来年4月。而在4月下旬至7月，河北二季作区种植的春季马铃薯正好收获上市，弥补了马铃薯市场的供应缺口。
目前，河北二季作区常年种植春季马铃薯60万亩左右，其中冀东27万亩、冀中21万亩、冀南10余万亩。这一区域多在2月5日以后，采用覆膜方式播种早熟马铃薯，4月底开始收获，不影响夏玉米、夏谷子、夏播棉、夏大豆、夏花生等作物种植。近年来，针对地域特点、种植模式、栽培技术需求，石家庄市农林科学院通过深入调研二季作区马铃薯发展的现状及存在问题，结合当地气候特点和生产需求，培育出了“早熟、高产、抗逆”的马铃薯新品种“石薯1号”，是“早熟、鲜食、菜用”型品种，生育期为67天，结薯性集中，块茎椭圆形，商品薯率达86.4%。在马铃薯栽培技术方面，该院实践探索出马铃薯栽培技术、多膜覆盖技术等，实施推广了适宜太行山区采用的马铃薯套种夏玉米、夏谷子、夏大豆、夏花生等两季种植模式，及蔬菜生产区域的“一膜马铃薯复种大葱、复种大白菜”“两膜马铃薯复种菜花、大头菜”“三膜马铃薯＋越夏番茄＋大白菜”“四膜马铃薯＋小白菜＋夏黄瓜＋秋黄瓜”，形成了较为完备的二季作区马铃薯种植模式及配套栽培技术体系。
据了解，河北省规模以上加工企业有21家，每年加工马铃薯全粉3万吨、薯条2万吨、淀粉11.92万吨，加工商品薯105万吨，产值达14.1亿元，占薯类总产值的20%左右。来源：食品网