豇豆是五六月的菜品之一，既可以煮着吃也可以炒着吃，不同的做法在口感上有着不一样的体验。下面要给大家介绍的是自家炒豇豆的做法，味道比较清香，夏天喝粥的天气很适合吃哦，清炒豇豆配稀饭是一大绝配！
一步：准备食材豇豆一斤、蒜2个、花椒10颗、菜籽油一大勺、鸡精、盐。
第二步：豇豆摘成1寸左右长度。
第三步：将蒜切成片状，蒜瓣不宜切得太薄，太薄和豇豆一起炒容易焦。
第四步：将菜籽油倒入锅里面，当菜籽油的热泡全部散开时关掉火，当油温稍微低一点时放入蒜瓣以及花椒，问道香味的时候，打开火。
第五步：倒入摘好的豇豆翻炒，注意翻炒的时候火不宜太大，翻炒尽量均匀。
第六步：当豇豆翻炒熟透放入盐更入味，再翻炒10次左右。
第七步：放入鸡精就可以装盘食用了哦。
初夏傍晚吹着微微的凉风，再吃上几口稀饭配上一盘炒豇豆，想想都觉得美丽，这也是小编小时候的味道！今天分享给大家，希望能给大家也带去一些美好哦！来源：美食网