日前，2019大球盖菇产业发展大会在湖北宜昌馨岛酒店开幕，此次会议吸引了来自湖北、四川、北京、上海、天津、重庆、福建、浙江、广东、河南、河北、陕西、江西、吉林、黑龙江、山东、云南、贵州、青海、新疆、宁夏20余个省市地区、直辖市的近200名代表前来参会。
大球盖菇民间俗称“赤松茸”。色泽艳丽、菇形美观、盖软滑柄脆、口感清香、营养丰富，深受市场欢迎，是粮农组织向发展家推荐栽培的特色菇类之一，也是食用菌市场十大交易菇类之一。大球盖菇是生物化解农作物下脚料的能手，它以谷物的秸秆和粪肥为主要栽培料，栽培出蘑菇的同时又解决了环境污染问题，成为生态农业的生力军。近年来，各地纷纷出台的优惠政策扶持大球盖菇产业发展，目前在湖北、黑龙江、福建、江西、四川、贵州等省已取得良好的经济效益和生态效益。目前大球盖菇正处在蓬勃发展的关键时期，由于食用菌产业快速发展，以及工厂化食用菌品种快速扩张，使得大球盖菇发展相对滞后，在基础研究、菌种选育、栽培技术、产品开发、标准制定、市场培育等方面亟需加强。为加强大球盖菇的技术交流和市场推广，促进产学研政的交流与合作，2019大球盖菇产业发展大会在此背景下应运而生。
湖北省食用菌协会副会长王卓仁首先致开幕词，他介绍到，湖北省是食用菌主产省之一，是香菇产业大省、出口创汇大省之一，食用菌出口创汇额约占全省农产品出口额的30%。据协会调查，2018年湖北省食用菌总产量为131.6万吨，产值达129.2亿元。食用菌在湖北省产业扶贫发挥了重要作用，十堰市郧阳区的香菇小镇扶贫项目，成功经验和做法吸引了食用菌行业的广泛关注。近年来湖北省食用菌协会还在全省推广利用冬闲田栽培珍稀食用菌的模式，这种模式具有“不与粮争地，不与农争时”的特性，能够形成较好的经济、生态和社会效益。
菌物学会理事长郭良栋在讲话中指出，近年来大球盖菇产业发展迅猛，成为食用菌产业中的一颗新秀，2019大球盖菇产业发展大会是我国针对大球盖菇首次举办的性大会，也是菌物学会和易菇网首次聚焦“大球盖菇”召开的专题会议，此次大会对推动产业发展具有积极意义。“从业者要重视产业发展面临的问题，在扩大栽培面积的同时要加快大球盖菇的生理学、遗传学进行深入研究，规范菌种生产标准和生产技术章程，加快市场开发，尝试进行各类干制品、真空清水软包装加工、速冻加工、盐渍品，提取多糖生产品或药品等深加工的多元化开发。”他在讲话中谈到。
为凝聚共识，营造健康、有序的发展氛围，树立合作、共赢的发展理念，创建和谐、健康的产业环境；维护从业者的共同利益，共谋行业新发展。组委会在本次大会期间特别倡议发布了《大球盖菇产业发展宣言》。开幕式上，襄阳市农业科学院研究员余华强、安徽科技学院副教授何华奇、黑龙江省龙晟菌业有限公司董事长葛龙波、宝丰县弘亚食用菌科技有限公司总经理曼永峰、重庆市万州区柱山乡政府副乡长王勇、黑龙江省尚志市顺城食用菌合作社理事长韩东城上台宣读了宣言。
，组委会为大会承办单位：宜昌市农业科学研究院、三峡大学生物与制药学院、宜昌市裕禾菌业有限公司、宜昌生药堂生物科技有限公司，赞助协办单位：诸城市良工机械有限公司颁发了奖杯。组委会还特别授予三峡大学生物与制药学院副教授杨进、宜昌市农业科学院微生物研究所所长刘世玲、黑龙江省农业科学院畜牧研究所研究员倪淑君、虞城县闻集乡金隆菇业种植推广中心总经理利金站“会议组织奖”荣誉并颁发奖杯。
开幕式结束后，参会代表还前往宜昌嘉馥农业开发有限公司、三峡大学天然产物研究与利用湖北省重点实验室参观访问。
下午，还进行了大球盖菇栽培技术研讨会、大球盖菇产业发展高峰论坛。三峡大学副教授杨进、山东农业大学副教授姜淑霞、贵州省农业科学院农作物品种资源研究所研究员朱国胜、黑龙江省农业科学院畜牧研究所副所长倪淑君、宜昌市农科院微生物研究所所长刘世玲、黑龙江省农业科学院植物保护研究所副所长张荣芳、三峡大学教授龚大春、山东诸城市良工机械有限公司董事长马欣先后围绕大球盖菇进行了精彩报告。
宜昌市裕禾菌业有限公司董事长黄启林、湖北沃邦农业有限公司总经理聂阳、科学院微生物研究所研究员董彩虹、湖北三峡职业技术学院教授谭爱华、贵州剑河珍源生态农业发展有限公司董事长王孝华、虞城县闻集乡金隆菇业种植推广中心总经理利金站出席了大球盖菇产业发展高峰论坛，就产学研等相关问题进行了探讨。
2019大球盖菇产业发展大会是我国针对大球盖菇举行的首次性会议，将对我国大球盖菇产业持续健康发展起到积极作用。此次会议是由菌物学会、易菇网主办，由宜昌市农业科学研究院、三峡大学生物与制药学院、宜昌市裕禾菌业有限公司、菌物学会菌物产业分会、易菇网、宜昌生药堂生物科技有限公司承办，菌物学会食用菌委员会、菌物学会食用菌采后与加工产业分会、黑龙江省农科院畜牧研究所、黑龙江省农科院植物保护研究所、贵州省农科院农作物品种资源研究所、诸城市良工机械有限公司、山东三生万物生物科技有限公司、陕西庆瑞丰食药用菌科技有限公司、武汉方美电子商务有限公司参与协办，由武汉菌博会展服务有限公司执行。来源：易菇网