昨日，2019大球盖菇产业发展大会在湖北宜昌拉开序幕，来自湖北、四川、北京、上海、天津、重庆、福建、浙江、河南、河北、陕西、江西、吉林、黑龙江、山东、云南、贵州、青海、新疆、宁夏20个省市地区、直辖市的100多名代表前来报到。
大会将于今日正式开幕，根据产业发展热点，设置有大球盖菇栽培技术研讨会、大球盖菇产业发展高峰论坛及基地参观等内容，会期还将发布《大球盖菇产业发展宣言》。
本次大会由菌物学会、易菇网主办，由宜昌市农业科学研究院、三峡大学生物与制药学院、宜昌市裕禾菌业有限公司、菌物学会菌物产业分会、易菇网、宜昌生药堂生物科技有限公司共同承办。
大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，属于担子菌门，层菌纲，伞菌目，球盖菇科，球盖菇属。大球盖菇子实体中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多糖等营养成分，是菇类交易市场上的十大菇类之一。
大球盖菇在自然界中分布于欧洲、北美洲，亚洲等地。在欧洲国家，如波兰、德国、荷兰、捷克等均有栽培。野生大球盖菇分布于云南，四川、西藏、吉林等地。来源：易菇网