相信只要说到“水饺”这两个字，不管是大人还是小孩都不会陌生，因为水饺不光是传统的一道美食，而且在北方过年过节时，基本上没有一家不在包水饺，至于水饺的味道也有很多种，总是能做出自己很喜欢的味道。
但是要说简答，方便的吃水饺，就当是去水饺店中吃，这样既能节省时间，还能吃到各种各样的水饺，可是这样长期吃并不是一种好的方法，于是就有不少人都纷纷跑去超市购买速冻水饺，不光能节省自己包水饺的时间，就连在价格和卫生方面也得到。
可是当大家在煮速冻水饺时，有同样被一个问题所困扰，就是应该用什么水煮速冻水饺呢？对此，有很多人基本上都是将水烧开后再下水饺，而这种方法是错误的，这样煮出的水饺不光口感很差，并且还会出现破皮的现象。不过在一次偶然的机会下，我和厨娘聊天时，她不小心说漏嘴：很多人做错，难怪口感差！
其实速冻水饺和现包的水饺有很大的不同，其中的不同点就是，一种长时间放进冰箱中，一种只是现包现吃，恰恰正是因为这样，所以不能用煮现包水饺的方法，去用在煮速冻水饺上。
用热水煮速冻水饺时，会因为接受不了太高的温度而快速融化，这样很容易就出现破皮的现象，也会导致水流进饺子中，严重影响水饺吃起来的口感，很多人做错，难怪口感差。因此要想煮出好吃的速冻水饺，那么就应该用冷水煮，这样水饺就能从外到内慢慢加热，煮出的水饺不管是口感，还是卖相上都会大大加分。来源：吃货美食的分享