想必很多人都超级喜欢吃鱼，因为含有丰富的蛋白质，能够补充钙元素。《回家吃饭》的大厨在近日为大家推出了的做法，香炸多春鱼，让我们一起来看看这香炸多春鱼的做法吧？
香炸多春鱼的做法
食材
多春鱼250g、油适量、盐适量、自发粉适量、鸡蛋1个、胡椒粉适量、生姜汁适量、料酒适量
步骤
1.准备辅料，胡椒、料酒、生姜汁、盐
2.将多春鱼洗干净用辅料腌制20分钟，中间翻一次身
3.准备自发粉和鸡蛋
4.调入适当水把鸡蛋和自发粉搅拌均匀，静止20分钟
5.鱼腌制好，自发粉也发酵了
6.将多春鱼裹上鸡蛋面
7.准备平底不粘锅，热油
8.将多春鱼整齐放入平底锅煎至一面金黄
9.翻身，煎至2面金黄装盘
10.装盘，配上我喜欢的千岛酱上桌
香炸多春鱼的家常做法
用料
主料：多春鱼8条
辅料：面粉5汤匙、淀粉2汤匙、苏打粉少许
调料：色拉油适量、食盐1/4茶匙、料酒半茶匙、水8汤匙
香炸多春鱼的做法
1.将多春鱼用盐和料酒腌制10分钟
2.将面粉、淀粉和苏打粉混合均匀后加水搅拌均匀
3.将多春鱼依次粘上面糊备用
4.炒锅里放油，烧至7成热下鱼炸至两面金黄色即可夹出（蘸料：椒盐或蕃茄酱）
多春鱼的营养价值
多春鱼的营养价值非常高，小孩子吃了可以明目，而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。
亮发
多春鱼内含多种营养元素，多吃可以使人发质变好。
健脑
大部分鱼类都有很好的健脑功效，多吃多春鱼同样可以补充大脑营养，能使人变得更加聪明，儿童适合多吃。
益肝、健脾
食用多春鱼对人的肝脏、脾脏也具有一定的保护作用。
润肠
多春鱼肉质嫩滑，食用对人的肠道有滋润作用。
养颜护肤
多春鱼的鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等，有增强皮肤张力、皱纹的功效。
以上是香炸多春鱼的做法了，喜欢吃鱼，且喜欢吃多春鱼的朋友，不妨根据小编为大家提供的食谱亲自动手尝试一下哦。一品多春鱼，健康响当当！让你的生活美起来。