面对炎热的夏天，很多人总是束手无策，因为天气的炎热，没有及时的补充水分，就会造成肝火旺盛的症状，说起降火，还应该，从日常的饮食习惯入手，多吃一些降火的食物，那么下面小编就给大家讲解一下，吃什么蔬菜可以降火呢，希望可以给大家带来一些帮助。
吃什么蔬菜可以降火呢
1.萝卜顺气健胃。对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效，红皮白心者次之，胡萝卜无效。生吃，如胃上有病可做萝卜汤吃。
2.啤酒，有人生气后爱喝酒，这更易引起疾病。因酒食裹气，还能助热，容易引起血压（血压食品）骤升。但惟有啤酒不但无此副作用，还能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点会有益处。
3.玫瑰花，沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝，或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸进花香也能顺气宁神。
4.莲藕，藕能通气，还能健脾和胃，养心，亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效。
5.茴香，茴香果实做药用，名小茴香，嫩叶可食用。子和叶都有顺气作用，用叶做菜馅或炒菜都可顺气健胃止痛，对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好疗效。
6.山楂，山楂擅长顺气止痛、化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效。
7.槟榔，槟榔果可炒熟吃，能顺气和胃，止痛消积。
以上就是吃什么蔬菜可以降火做出的详细解答，如些开胃的食物也能不起来降火的功效，比如山楂等等，那么平时为了能够降火，调节自己的身体状况，肝火旺盛的人，可以适当的去喝一些茶。或者是喝一些养生汤，都是简单又方便的方法。