油条热量和脂肪含量极高，且油炸食品含大量致癌物质，期间千万别碰，平时也少吃为宜。

    热量：388大卡（100克）

    油条：

    重量100克的前提下：

    热量（千卡）388硫胺素（毫克）0.01

    蛋白质（克）6.9核黄素（毫克）0.07

    脂肪（克）17.6烟酸（毫克）0.7

    碳水化合物（克）50.1维生素C（毫克）0

    膳食纤维（克）0.9维生素E（毫克）3.19

    维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0

    胡罗卜素（微克）2.7钾（毫克）227

    作为传统早餐来说，油条不失为之一了。现在外面的食品各种添加剂太多了，想吃怎么办呢，只有自己做罗。俗话说“自己动手，丰衣足食”嘛！

    食材

    主料：中筋面粉500g全蛋1个色拉油40g小苏打2g无铝泡打粉6g

    辅料：水265g盐13g

    步骤

    1.将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。

    2.将面团取出放案板上用拳头按压，来回按压折叠3次。

    3.将面团包上保鲜膜，放模具里入冰箱冷藏12小时。

    4.取出冷藏面团，用手整理成1cm后的片，再分割成2条长片。

    5.用刀将面片分割成2cm左右宽度的条。

    6.每2条一组。用筷子在中间压一下。

    7.稍微伸长再拧下。

    8.锅里放油，待油温升至160度左右下锅炸，并不断的用筷子翻动。

    9.至金黄色时捞起控油。