这是传统文化，在齐鲁大地过年包饺子要包三样。

    是麸子，寓意幸福。

    第二是钱，求财第三是糖，甜蜜。

    而大部分地方是包硬币。吃到硬币新的一年会发财~!

    芹菜馅——即勤财之意故为勤财饺

    勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。

    韭菜馅——即久财之意故为久财饺

    久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。

    白菜馅——即百财之意故为百财饺

    百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。

    香菇馅——即鼓财之意故为鼓财饺

    鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。

    酸菜馅——即算财之意故为算财饺

    即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢？谓之算财；或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。

    肉菜馅—即有财之意故为有财饺

    有：即存在，凡是看过赵本山的小品人，谁会忘记“有才，太有才了！”这句名言呢？谓之有财；祝福你有财，更祝福你有才。

    鱼肉馅—既余财之意故为余财饺

    余：即剩余，多出来的，祝福您年年有余，谓之余财。付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康。

    牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺

    牛：即牛气之意，炒股朋友们的，天天逢牛市，牛谓之牛财；更祝愿朋友身体健康，牛气十足。

    羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺

    洋：即广大，众多；比海还广阔，祝您发洋财，谓之洋财。

    大枣馅—即招财之意故为招财饺

    招：即招唤，有如财神，天下间的财富，由你调遣，谓之招财。传统是喜欢在饺子里面包上钱币，吃到的就是运气的，可又不是很、卫生，所以包上大红枣，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，招气十足。每当过年的时候包饺子放硬币，吃到硬币的人就会被大家认为是有福气的人，或者预示那年顺利。c