163大卡（100克）

    烹饪方法：

    1.　豆芽焯水；葱姜洗净切末、片备用；

    2.　小萝卜洗净切丝；

    3.　青豆、黄豆煮熟备用；

    4.　猪肉洗净，肥、瘦两种分别切小丁放入碗中备用；

    5.　锅内倒油烧热，放葱末、姜片炒出香味；

    6.　先放肥肉丁煸炒一下，再放入瘦肉丁，至肉丁炒散变白时下入黄酱；

    7.　反复铲着锅底炒，直到炒成肉酱，再放入少许味精；

    8.　面条煮熟后过水，浇上炸酱，放上豆芽、小萝卜、青豆、黄豆拌匀即可。

    1、期间吃炸酱面如果适量，是不会胖的。注意多吃蔬菜较好。运动是关键，再配合合理饮食，多吃蔬菜及水果，避免油腻食物。这样长期坚持，是有效果的。

    2、会的，肥胖是因为能量过多引起的。少吃零食，建议平时多运动：篮球、跑步、游泳、爬山等运动。建议平时饮食宜清淡为主，少吃多餐，多吃蔬菜水果，增加香蕉，苹果等膳食纤维摄入。忌辛辣生冷食物。合理营养。注意休息。