面糊怎么调没疙瘩
在日常生活中，很多人喜欢吃面食。常常会用到面糊，那么面糊怎么调没疙瘩?求大神指点。
2017/10/21 11:49:14提问者：湘云 | 分类：小麦粉 | 状态：未解决 | 浏览量：292
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如果不想让面糊起疙瘩，关键程序是把面和好，和的时候先盛水，然后再放适量面，搅拌均匀，和到没有疙瘩后，继续加水加面（每次加水加面都要适量不宜太多），这样摊煎饼时，面糊就不会起疙瘩。
2017/10/21 11:49:50回答者：湘云
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疙瘩是因为粉和水没有完全混合，还有的粉是干的。
如果不想让面糊起疙瘩，关键程序是把面和好，和的时候先盛水，然后再放适量面，搅拌均匀，和到没有疙瘩后，继续加水加面（每次加水加面都要适量不宜太多），这样摊煎饼时，面糊就不会起疙瘩。
2017/10/21 11:49:47回答者：湘云