炒面怎么能不黏一起
炒面是很常见的一种美食小吃，它的做法多样，味道好，营养丰富，深受人们的喜欢，很多人都会经常吃炒面。那么炒面怎么炒不黏在一起呢？
2017/9/25 14:00:12提问者：莎莎 | 分类：小麦粉 | 状态：未解决 | 浏览量：190
我来回答:
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1、首先将锅里的水煮沸，然后下面煮，适当放点盐，可以让面条更有嚼劲。面条煮到八分熟之后，再捞上来，放到一边的凉水中，这一步很关键，用筷子把面条散开，冷水让面条温度迅速下降，从而不让面条相互粘连。
2、浸泡一会之后捞起面条，放入少量油，让每根面条更加的不粘。
2017/9/25 14:00:35回答者：莎莎
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在烹饪之前，将面放在温水或凉水中泡松散，然后再进行烹调，这样炒出的面放多久都不会坨。
2017/9/25 14:00:29回答者：莎莎