富强粉是什么面粉
常常会看到富强粉，非常困惑。那么富强粉是什么面粉？
2017/9/13 16:31:02提问者：莎莎 | 分类：小麦粉 | 状态：未解决 | 浏览量：307
我来回答:
-
1949年以前，面粉分1、2、3、4号粉，大宗的是2号粉，以各种商标行销各地。20世纪50年代初，逐步取消原有的牌号，统一改为一、二、三等粉，分别定名为富强牌、建设牌、生产牌，质量分别相当于原来的2、3、4号粉，富强粉因此得名。
2017/9/13 16:31:30回答者：莎莎
-
一级面，也就是等级的面粉，称为特质一等粉或精面，也就是富强粉，是小麦种子核心的部分磨出的面粉，这种面粉价格偏高，口味也好，但营养价值相对全麦粉低了很多，在超市通常以独立包装的“饺子面”形式出售，在上世纪八十年代，算是比较的居家面食原料。
2017/9/13 16:31:16回答者：莎莎