月饼发霉了还能吃吗,月饼怎么保存

月饼是中秋节传统糕点,味道可口,营养丰富。不过月饼不好保存,容易长霉。那么月饼发霉了还能吃吗?月饼怎么保存好?

2017/9/7 17:43:07提问者:莎莎 | 分类:小麦粉 | 状态:未解决 | 浏览量:297
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  •     如果月饼已经拆开了,但没有吃完,可丢了又很可惜,这时该怎么办呢?

        1、可用保鲜袋将月饼封装好,放入冰箱,不过还是要尽快食用。

        2、可以考虑切成片,煮粥喝。毕竟月饼里成分很多,和粗粮在一起熬汤喝,还是蛮好喝的。

    2017/9/7 17:43:41回答者:莎莎
  •     不能吃。

        因为毒素有黄曲霉毒素、青霉类毒素和镰刀菌毒素,不同霉菌毒素毒性各异,其中黄曲霉毒素毒性及致癌性较强而且耐热,是肝癌致病的因素之一,只有温度达到280℃时才能分解。

        就算是把发霉的部分去除,也不宜继续食用,因为肉眼看不到的霉菌依然存在于剩下的食物部分之中。

    2017/9/7 17:43:20回答者:莎莎