经常吃挂面好不好？
2017/8/7 15:28:19提问者：莎莎 | 分类：小麦粉 | 状态：未解决 | 浏览量：235
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挂面里面的添加剂对身体很不好，不怎么正规的工厂会添加明矾和福尔马林，使用明矾可以使挂面更筋道、不断条，煮的时候也不会粘连，不会浑汤。而且挂面越白好像是添加剂加的越多。是少吃点挂面，不要经常吃，偶尔吃一次应该没什么问题。
2017/8/7 15:28:49回答者：莎莎
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挂面主要成分是面粉，及添加微量的蛋白质，蛋白质的作用是让面条更具有微弱的任性。面条不含明矾和甲醛，从干面条很容易断就可以知道是没有添加化学物品或其他有害成分的。但是现在市场上出现了一些很有韧性、弹性的面，这些面是根据米粉或者粉丝的制作原理添加了一些有害的化学物质。因此，选面时应选易断、具有纯正面粉气味的面条。面条所含蛋白质及其他矿物质较少，长期吃面确有导致营养不良的可能。
2017/8/7 15:28:35回答者：莎莎