黄酒 泡阿胶一是去腥味，二是可以保质，防伪的作用，黄酒泡阿胶具有养气，滋阴，化痰清肺等作用，

    阿胶黄酒：（即阿胶冻）取百年堂阿胶250g砸碎，加黄酒250ml浸泡2天，成海绵状，加冰糖250g、水100g、置锅内加盖蒸化，冷后或置冰箱内即成冻。

    阿胶糖液：取阿胶粉一匙（约3-9克），加用开水冲，并搅拌均匀。

    如果是气血虚亏的临床表现，应该是可以吃的，建议开始少量的服用。 不要,阿胶在中药中是一味非常滋腻的,且来源是驴皮,所以难免有腥臭。还是用黄酒泡,同阿胶一起熬能充当药引子的功效。黄酒泡阿胶的功效是，补气养血,阿胶用不用黄酒功效差别不大,用黄酒多是南方用法,北方一般直接打粉。