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料酒能用什么代替

做菜的时候没有料酒了，能用啥代替

2017/9/20 17:59:33提问者：艳秋 | 分类：料酒 | 状态：未解决 | 浏览量：371
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全部2个回答

  •     料酒的作用就是去腥，增香。除去料酒，用其他可以食用的酒都可以，的不同是不同的酒有不同的味道和作用，我们可以尝试着使用不同酒代替，也许会带来意想不到的味道和惊喜！
    2017/9/20 18:00:31回答者：艳秋

  •     烧菜的时候，料酒可以用白酒（当然用量要小一些）、醋、及含酒的其它佐料（比如腐乳汁、香糟、啤酒）等代替，而且各种不同的替代品会产生独特的风味。

     

    2017/9/20 18:00:05回答者：艳秋

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