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蚝油鸡片的制作

蚝油鸡片制作方法是什么？具体的是怎么制作的啊？很好奇，求解

2015/1/30 11:50:42提问者：小艳 | 分类：调味油 | 状态：未解决 | 浏览量：211
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  •     准备材料 蟹味菇：50克鸡胸肉：300克植物油：30克

        胡萝卜：20克蚝油：20克盐：5克

        淀粉：5克鸡精：3克白糖：5克

        制作步骤（

        1、鸡胸肉和胡萝卜切片，鸡胸肉用淀粉和盐淹10分钟；蘑菇手掰成小朵。

        2、将掰好的蟹味菇放沸水中里焯一下捞出；沥水。

        3、炒锅内放油烧至8成热，下鸡肉片炒变色盛出。

        4、原锅底油，下胡萝卜炒几下至断生；下蟹味菇、蚝油、适量盐。放入炒好的鸡肉片、鸡精调味，炒匀至收汁即可。

    2015/1/30 11:51:50回答者：小艳
  • 用料主料黄瓜2根调料食盐适量醋适量蚝油适量淀粉适量调和油适量胡椒粉适量
    蚝油鸡片的做法1.鸡脯肉切片

    2.放淀粉、胡椒粉、盐抓匀

    3.黄瓜切片

    4.坐锅，放油，爆香蒜末

    5.倒入鸡肉片划开，翻炒

    6.放蚝油

    7.翻炒至鸡肉片熟透

    8.倒入黄瓜片翻炒

    9.放醋翻几下就可以啦
    2015/1/30 11:51:17回答者：小艳

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