蚝油豆角的做法
2015/1/30 11:16:43提问者：小艳 | 分类：调味油 | 状态：未解决 | 浏览量：188
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食材主料豆角500g辅料油适量盐适量蚝油适量葱姜蒜适量鸡精适量水淀粉适量步骤1.豆角洗净 掰成寸段2.葱姜蒜 改刀3.炒锅放油烧热油要多点 实际消耗50g左右4.油烧热至7成 加入 豆角5.炸制3-5分钟6.等豆角外皮起泡 捞出备用7.炒锅放油烧热 加入葱姜爆香8.加入豆角翻炒9.加入蚝油翻炒10.加入适量的清水11.加入精盐12.加入鸡精13.加入蒜末翻炒14.加入适量的水淀粉 翻炒 出锅
2015/1/30 11:17:20回答者：小艳
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用料主料豆角适量辅料猪肉150克调料色拉油适量食盐4克葱5克姜5克干辣椒适量料酒5克蚝油适量蒜泥5克白糖2克
蚝油豆角的做法1.切好的豆角焯水（7成熟），焯水时可以滴入少量食用油，这样可以使蔬菜更油绿，放入少量的盐
2.焯好水的豆角捞起沥干水分备用
3.起油锅，爆香葱姜蒜末
4.放入肉丝翻炒
5.放入豆角翻炒，放入适量料酒和白糖
6.放入适量海味蚝油，添加少量的盐翻炒入味即可出锅
2015/1/30 11:17:16回答者：小艳