用料主料猪里脊肉300克辅料黑木耳3朵黄瓜1根鸡蛋2个干黄花菜10克调料食盐3克酱油15毫升葱8片料酒3毫升香油1毫升水淀粉适量白砂糖3克植物油适量

    蚝油鸡蛋的做法1.用冷水将木耳和黄花分别浸泡1小时，泡发后洗净。木耳用手撕成片，黄花切成段。大葱切片。黄瓜刷净后切成菱形片

    2.将猪里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分钟。鸡蛋打散，加一点清水和几滴料酒

    3.锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出

    4.锅中再倒入油，油热后放入大葱片爆香，倒入猪里脊片炒至变色后，放入木耳片和黄花段翻炒几下，调入酱油，盐，糖和少许水，继续炒2分钟

    5.将鸡蛋和黄瓜片倒入，翻炒均匀后，淋入水淀粉勾芡即可

    健康功效：

    鸡蛋：、、护眼明目

    食材用料：

    鸡蛋2个相克食物蚝油根据口味看着放

    菜谱做法：

    1.鸡蛋打散2.热油锅3.哗地一下把鸡蛋液倒进去，转转锅子，让鸡蛋摊成一片4.不要立刻就捣散鸡蛋，那样会碎成一小块一小块，吃起来多不爽啊，我追求的是大口吃啊亲5.待那一大片鸡蛋液开始凝固，加蚝油，我加了1圆硬币那么大的一坨6.这个时候，再拿筷子把鸡蛋划拉成大块，立刻关火，要不就老了7.我还撒了点儿罗勒碎，超好吃啊