蚝油鹌鹑蛋怎么做
蚝油鹌鹑蛋的做法是什么啊？想要了解一下制作方法是什么？知道的可以解释一下哦
2015/1/30 9:47:03提问者：小艳 | 分类：调味油 | 状态：未解决 | 浏览量：184
我来回答:
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“蚝油非常有营养，与鹌鹑蛋煮成这道美味的蚝油鹌鹑蛋，营养美味，适合正在生长发育的孩子。”
主料：
鹌鹑蛋1斤
辅料：
酱油适量 蚝油适量 冰糖少许
温馨提示：
①汤汁不要收干，将鹌鹑蛋泡在汤汁里更有味道。
②晾凉后放在冰箱里，随吃随取。
做法步骤：
1）准备材料。
2）鹌鹑蛋放到锅里煮6分钟。
3）煮熟后，放凉水里过凉，煮熟的鹌鹑蛋剥皮。
4）调一个碗汁：蚝油、酱油、冰糖（比例为0.5:1:1）。
5）碗汁倒入锅里，小火煮开到冰糖化开。
6）将鹌鹑蛋下锅关火，泡2小时再开火收汁。
2015/1/30 9:47:37回答者：小艳
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主料鹌鹑蛋(适量)调料小葱(适量)蚝油，鲍汁，淀粉(适量)厨具炒锅
1 鹌鹑蛋去皮，炒锅加入开水，油加入蚝油，鲍汁和料酒煮开。
2 在倒入鹌鹑蛋煮5分钟。
3 加入淀粉勾芡洒上小葱即可。
2015/1/30 9:47:17回答者：小艳