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花生炆猪手的做法

花生炆猪手的做法什么？看着好像挺好吃的，做法是什么啊？求解答

2015/1/30 8:47:20提问者：小艳 | 分类：调味油 | 状态：未解决 | 浏览量：209
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  • 用料
    主料猪蹄600克
    辅料花生仁(炒)适量水适量
    调料冰糖20克桂皮少许干辣椒5个料酒适量生抽1勺老抽2勺茴香2颗
    花生闷猪手的做法
    1.猪手斩小块，洗净，加料酒焯水
    2.花生先用清水煮开。捞出待用
    3.将猪手和花生倒入高压锅内，加适量的清水，放入茴香，桂皮，干红椒，两勺老抽，一勺生抽，冰糖20克 ，盐少许
    4.开大火烧开后，转小火焖半小时。在开大火收汁就可以啦
    2015/1/30 8:47:44回答者：小艳

  •     主料：猪手1只900g，甘笋200g，花生仁150g配料：蒜头10粒、姜8片、干葱6粒、烧酒30ml

        调料：蚝油15g、老抽5ml、水500ml

        做法

        花生用水浸30分钟，将猪手放入沸水中略煮，取出浸冷水至凉，沥干备用

        热油爆香及干葱，加入猪手煎至金黄后倒入烧酒

        加入蒜头及花生，拌入调味料煮沸，转慢火煮约1小时至材料软身

        加入甘笋续煮15-20分钟至汁浓

    2015/1/30 8:47:38回答者：小艳

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