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蚝油素螺好吃吗

买了瓶蚝油，想做蚝油素螺，不知道怎么用？做法是什么？吃蚝油有什么好处吗

2015/1/29 14:33:08提问者：小艳 | 分类：调味油 | 状态：未解决 | 浏览量：192
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  •     1.蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的膳食调料。

        2.蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美。

        3.蚝油富含牛磺酸，牛磺酸具有、增强人体等多种功能。

    2015/1/29 14:33:33回答者：小艳
  • 材料素螺（魔芋）500克 葱丝少许 姜丝少许 葫芦瓜半个 蚝油1汤匙（15ml） 盐1茶匙（5克） 糖1茶匙（5克） 白胡椒粉少许 水淀粉少许做法1）素螺用盐水浸泡半小时后，沥干水分备用。
    2）起锅倒入油，大火加温，待7分热时，放入葱姜丝爆香。
    3）倒入素螺炒1分钟，再倒入葫芦瓜片翻炒，待瓜片7成熟时，加蚝油、盐、糖、和少许胡椒粉翻炒几下，淋水淀粉勾芡，出锅。
    2015/1/29 14:33:20回答者：小艳

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