用料主料鸡翅8个调料食盐1茶匙姜4片蒜2瓣生抽1汤匙老抽1茶匙蚝油1汤匙江米酒2汤匙白糖1/2汤匙
蚝油鸡翅的做法         蚝油鸡翅是一道超级简单的懒人家常菜，不需要花费太多的时间，也不需要精湛的厨艺，就算是菜鸟级别也能做得秀色可餐。
         只需要把鸡翅稍微煎一下，用生抽和老抽上色，用蚝油和糖挂汁，就能做出色泽绛红透亮、口感咸中带鲜的诱人成品。
1.材料备好
2.姜、蒜切片备好
3.鸡翅洗净沥干水份，用牙签在鸡翅的表面扎一些小孔
4.淋入1汤匙米酒、1汤匙生油、1茶匙盐

5.用手抓匀后腌制30分钟
6.锅下少量油烧热，把鸡翅放入
7.调小火将鸡翅两面煎至焦黄
8.把煎好的鸡翅放在锅的一边，另一边淋入少量油爆香姜蒜片

9.淋入1汤匙米酒快速翻炒
10.再淋入1/2汤匙生抽
11.1汤匙蚝油、1/2汤匙糖炒匀

12.加入清水没过鸡翅
13.大火烧开调入小火
14.汤汁开始浓稠时转大火收汁，水分收干后汤汁均匀裹在鸡翅上即可