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粽香蚝油蒸排骨的做法

粽香蚝油蒸排骨的制作方法是什么？具体是怎么做的啊？哪位知道可以指导一下哦

2015/1/29 11:07:49提问者：小艳 | 分类：调味油 | 状态：未解决 | 浏览量：217
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  •     蚝油的营养价值

        1.蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的膳食调料。

        2.蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美。

        3.蚝油富含牛磺酸，牛磺酸具有、增强人体等多种功能。

    2015/1/29 11:08:13回答者：小艳
  • 材料肋排，棕叶，蚝油，淀粉，料酒，姜丝做法1.肋排洗净沥干水份，用一小勺料酒和一大勺蚝油和少许姜丝拌匀
    2.再加入少许淀粉拌匀，量以能薄薄的包裹在排骨表面为宜（这里我加了平平的一汤匙）
    3.拌匀后，用棕叶垫底，把排骨铺在棕叶上
    4.包起来，用牙签固定
    5.上锅大火蒸20分钟即可
    2015/1/29 11:08:03回答者：小艳

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