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蚝油南瓜鸡腿菇的做法

蚝油南瓜鸡腿菇的做法是什么？具体是怎么做的？蚝油有什么营养吗

2015/1/29 10:48:17提问者：小艳 | 分类：调味油 | 状态：未解决 | 浏览量：207
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  •     蚝油的营养价值

        1.蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的膳食调料。

        2.蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美。

        3.蚝油富含牛磺酸，牛磺酸具有、增强人体等多种功能。

    2015/1/29 10:48:40回答者：小艳

  • 蘑菇有益健康，甭管是啥蘑菇（毒蘑菇除外，呵呵），偶们一家子都挺喜欢吃，这次用蚝油来做。蚝油味道比较鲜，配合蘑菇来做，感觉不错。材料鸡腿菇适量，南瓜适量，姜适量，蒜适量，蚝油适量做法1.将南瓜去皮切件，装盘蒸熟待用。
    2.鸡腿菇洗净对半切开。
    3.起油锅，爆香姜蒜，下鸡腿菇翻炒。
    4.添加适量的水，煮熟后下蚝油调味，盐和味精就免了，起锅淋在南瓜上即可。
    2015/1/29 10:48:31回答者：小艳

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