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耗油苦瓜的做法

耗油苦瓜的做法是什么？挺好吃的，想学一下。具体的是怎么做的

2015/1/29 10:31:23提问者：小艳 | 分类：调味油 | 状态：未解决 | 浏览量：236

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食材主料苦瓜200g辅料油适量盐适量蚝油适量味精适量步骤1.苦瓜洗净切薄圈2.去掉中间的籽3.放在水里焯过4.过凉水再沥干水份备用5.热油后，倒入苦瓜快速炒6.随后放蚝油炒均匀7.加少许盐调味8.加少许味精提鲜，也可以不放。出锅装盘

2015/1/29 10:33:29回答者：小艳
    材料苦瓜
    耗油
    盐
    蘑菇精做法1苦瓜切成0.5毫米的薄片，放着
    2油锅下姜蒜爆香后，下一个花椒有点辣味捞出倒掉
    3油温不要太高，下苦瓜炒，加点水，下盐。耗油翻炒
    4在加水闷，快熟时放蘑菇鸡精翻炒下就起锅了
    不要闷的太熟，这样吃起来不好吃，加耗油后的苦瓜吃的时候就会有点甜，很好吃

2015/1/29 10:31:38回答者：小艳

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